ご注文方法について

「大山Ｇビール」のメーカー『久米桜麦酒（株）』は、中国地方の最高峰「大山（だいせん）」の麓の伯耆町（ほうきちょう）において１９９７年に醸造を開始致しました。 工場のすぐ近くから湧き出る「地蔵滝の泉」（平成の名水百選）を仕込水として、厳選された麦芽・ホップ・酵母だけで造られている麦芽１００％のビールです。 これらの原料を使い、恵まれた自然の中で造られる「大山Ｇビール」には、高温で短期間の発酵・熟成を行う上面発酵タイプ（華やかでフルーティーな香りが特徴）と、低温で長期間の発酵・熟成を行う下面発酵タイプ（スッキリした味わいが特徴）があります。 いずれも確かな技術により丹精込めて造られる逸品です。 大山の山麓にある直営の地ビール・レストラン 【ビア ホフ ガンバリウス】 0859-39-8033 「大山Ｇビール」の醸造責任者・岩田秀樹氏 島根大学農学部を卒業後、「久米桜麦酒（株）」に入社。 「大山Ｇビール」の立ち上げから残る最古参のブリュワー（醸造士）で、ビールに対しての真摯な姿勢は近隣のブリュワー達からも厚い信頼を寄せられています。 また、日本地ビール協会公認ビアテイスター（ビールのソムリエ）の中でも最高峰の「マスターブルーイング・イバリュエイター」（※）を取得している全国でも数少ないブリュワーです。 ※「マスターブルーイング・イバリュエイター」とは、原料選びから醸造行程、そしてお客様の「美味いっ！」の一言まで、すべての行程を管理（コントロール）するための資格です。 幻想的な風景をかもす「地蔵滝の泉」 山田錦の田んぼの前で熱く語る岩田氏（右端）

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◆大山Ｇビールは実店舗でも販売しております。
【限定ビール】 名ブリュワー・岩田秀樹氏が、季節や旬の料理に合わせて醸造したビールです。 数量＆季節限定品ではありますが、多種多様なビールの世界をお楽しみ下さい。
	大山Ｇビール＜八郷＞　やごう
	〜　秋に収穫した酒米で、冬に麦酒を仕込む　〜
	大山の麓の「八郷（やごう）地区」で、地元の皆さんのご協力を得て栽培した山田錦をヨーロッパ産の麦芽にブレンドした、渾身のビールです。 フルーティーで吟醸酒を思わせる香味が豊かに感じられ、「山田錦」を配合したことでソフトな口当たりとほのかな甘みがバランス良くマッチし、さらに７％という高めのアルコール度数により、コクのあるしっかりとした味わいに仕上がりました。 なお、この「八郷」は賞味期限が長いので（⇒冷蔵保管で製造日より二年）、熟成による香味の変化もお楽しみ頂けます。
	賞味期限：２０１３．０３．１２
	３３０ｍｌ　￥　６３０（税込）　完売
	☆２０１３年４月より販売を再開致します。
	大山Ｇビール＜大山ゴールド＞
	地元の契約農家の方と一緒に育て、６月に収穫したビール用大麦「ダイセンゴールド」を使用しました。 厭味の無いフルーティな香りが心地良く、とてもコクのあるビールです。 口に含んだ時の爽やかさが何ともいえない、ドリンカビリティ（＝飲み心地の良さ）が感じられる、何杯でもいけるビールです。 　▼原材料：麦芽、ホップ 　▼酵母：未濾過（酵母有り） 　▼発酵方式：上面発酵 　▼アルコール度数：６．０％ ３３０ｍｌ　￥　６３０（税込）　完売
	☆２０１３年８月より販売を再開致します。
	ブリュワー・岩田秀樹氏からのメッセージ（２０１０/０８/２０） 気が付けば８年目の「大山ゴールド」、毎年大山とともに成長しているという実感が湧きます。 今年も、地元農家の方と一緒に育てたビール大麦「ダイセンゴールド」を６月に収穫しました。 収穫したばかりの大麦をそのまま使用した大山オリジナルビールがこの「大山ゴールド」です。 ほのかな麦の香りとフルーティな香味、コクのあるビールに仕上がっています。 大山の香りをたっぷりと味わっていただきたいと思います。
	大山Ｇビール＜バーレーワイン＞２００９
	２００９年９月仕込、２０１０年１月ボトリングの長期熟成させた特別限定ビールです。 バーレー（大麦）で造るワインのようなビールという意味で、熟した果実や蜂蜜を思わせる香り、そしてバーレーならではのモルト香など、とても香りが複雑かつ豊かで、長期熟成により絶妙なバランスの風味を醸し出しています。 ゆっくりと時間をかけて醸し出された絶妙な香味の熟成感をお楽しみ頂けます。 　▼原材料：麦芽、ホップ 　▼酵母：非熱処理 　▼発酵方式：上面発酵 　▼アルコール度数：９．０％ 　▼賞味期限：２０１２年１月
	３３０ｍｌ　￥　７３５（税込）　（次回の入荷は未定です）
	・他では飲むことのできない高級ヴィンテージビールです。 　・ちびちび時間をかけて飲むと様々な香りが現れます。 　・冷蔵庫で寝かせるとより熟成された香味が楽しめます。
	大山Ｇビール＜インペリアルスタウト＞
	多種類の焙煎麦芽をブレンドした高アルコール黒ビール。 麦芽風味、フルーティな香味が複雑にからみ濃厚なフレーバーが特徴。 長期熟成によりさらに芳醇な香味になりました。 　▼原材料：麦芽、ホップ 　▼酵母：非熱処理 　▼発酵方式：上面発酵 　▼アルコール度数：９．０％ 　▼賞味期限：２０１２年１月 ３３０ｍｌ　￥　７３５（税込）　（次回の入荷は未定です）

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