直汲み、槽場汲みの日本酒
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賀儀屋＜番外編＞ 純米 直汲み・生酒 1800ml 【限定】
2,750円(税別)
(税込: 3,025円)
成龍酒造さんが毎年この季節に蔵出しされる番外編の生酒です。 同スペックの３つのタンクのお酒を特約販売店がテイスティングした上で自店の販売したいお酒を決めるという企画です。 例年ですと我々特約店が蔵…
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賀儀屋＜番外編＞ 純米 直汲み・生酒 720ml 【限定】
1,375円(税別)
(税込: 1,513円)
成龍酒造さんが毎年この季節に蔵出しされる番外編の生酒です。 同スペックの３つのタンクのお酒を特約販売店がテイスティングした上で自店の販売したいお酒を決めるという企画です。 例年ですと我々特約店が蔵…
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【別誂・直汲み】成龍 然＜うららか／麗 (REI)＞ 特別純米 生酒 1800ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
成龍酒造さんには「賀儀屋」の他に「成龍 然(zen)」というシリーズがあります。 「賀儀屋」のテーマは『食との相性』ですが、この「然」シリーズは『故郷』がテーマとなっております。 この「うららか／…
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【別誂・直汲み】成龍 然＜うららか／麗 (REI)＞ 特別純米 生酒 720ml
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
成龍酒造さんには「賀儀屋」の他に「成龍 然(zen)」というシリーズがあります。 「賀儀屋」のテーマは『食との相性』ですが、この「然」シリーズは『故郷』がテーマとなっております。 この「うららか／…
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水尾 金紋錦 特別純米 直汲み 無濾過、生・原酒 (アルコール度数15%) 1800ml
2,950円(税別)
(税込: 3,245円)
「水尾」のベストセラー「金紋錦 特別純米」が、今季より上槽直後に瓶詰めした直汲みの生酒で発売されることになりました。 全体的にはシンプルながら、原料米の金紋錦由来の瑞々しい旨みと直汲みならではの心地…
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水尾 金紋錦 特別純米 直汲み 無濾過、生・原酒 (アルコール度数15%) 720ml
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
「水尾」のベストセラー「金紋錦 特別純米」が、今季より上槽直後に瓶詰めした直汲みの生酒で発売されることになりました。 全体的にはシンプルながら、原料米の金紋錦由来の瑞々しい旨みと直汲みならではの心地…
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【７月中旬〜】帰山 Extra Edition 純米大吟醸 直汲・生・原酒 1800ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
長野県の日本酒「帰山」が「Extra Edition」と銘打って発売する特別企画商品、全量山田錦の純米大吟醸(生・原酒)の槽場汲みです。 口に含んだ瞬間に広がる発泡感と瑞々しいリンゴの香りに加えてキ…
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【７月中旬〜】帰山 Extra Edition 純米大吟醸 直汲・生・原酒 720ml
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
長野県の日本酒「帰山」が「Extra Edition」と銘打って発売する特別企画商品、全量山田錦の純米大吟醸(生・原酒)の槽場汲みです。 口に含んだ瞬間に広がる発泡感と瑞々しいリンゴの香りに加えてキ…
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【特別誂え】大典白菊 山田錦55 直汲み 純米吟醸 無濾過・生原酒 1800ml 2021BY
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
大典白菊の人気商品{山田錦55 直汲み」の特別誂え商品です。 上槽の際に槽口から流れ出す液体をすぐに瓶詰めした、いわば『究極のしぼりたて』です。 詳細はテイスティングの後にアップしますので、ど…
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【特別誂え】大典白菊 山田錦55 直汲み 純米吟醸 無濾過・生原酒 720ml 2021BY
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
大典白菊の人気商品{山田錦55 直汲み」の特別誂え商品です。 上槽の際に槽口から流れ出す液体をすぐに瓶詰めした、いわば『究極のしぼりたて』です。 詳細はテイスティングの後にアップしますので、ど…
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大典白菊 トリプルA 純米 直汲み 生酒 1800ml
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
地元岡山県産の３種類の飯米「朝日」「アキヒカリ」「アケボノ」を原料に使用、その３種類の頭文字を取って『トリプルＡ』と命名。 生酒ならではの爽やかでキレイな口当たり、思わず頬をすぼめてしまいそうになる…
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大典白菊 トリプルA 純米 直汲み 生酒 720ml
1,250円(税別)
(税込: 1,375円)
地元岡山県産の３種類の飯米「朝日」「アキヒカリ」「アケボノ」を原料に使用、その３種類の頭文字を取って『トリプルＡ』と命名。 生酒ならではの爽やかでキレイな口当たり、思わず頬をすぼめてしまいそうになる…
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十六代九郎右衛門 ひとごこち 純米吟醸 直汲み 無濾過・生・原酒 1800ml
3,016円(税別)
(税込: 3,318円)
長野県産「ひとごこち」を100％、そして酵母は14号と18号との２種類の協会酵母を使用。 香りは華やかながらも嫌味が無く、ほんのり甘くてほろ苦く、微かなミネラル感を伴ったエレガントな味わいに仕上がっ…
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【ひしゃく採り】神開 純米＜No.77＞ 生酒 1800ml
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
藤本酒造の愛すべきキャラクター、杜氏見習いの畑田宏史クンのプロデュース作品。 従来の日本酒のイメージとは異なる、甘過ぎない多酸系の味を目指して使用した酵母が「きょうかい77号」。 別称「リンゴ…
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【ひしゃく採り】神開 純米＜No.77＞ 生酒 720ml
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
藤本酒造の愛すべきキャラクター、杜氏見習いの畑田宏史クンのプロデュース作品。 従来の日本酒のイメージとは異なる、甘過ぎない多酸系の味を目指して使用した酵母が「きょうかい77号」。 別称「リンゴ…
日本酒は空気に触れると酸化が進み、風味が変化してしまうデリケートなお酒です。
「直汲み」は、搾りたてのお酒を出来る限り空気に触れさせないように、手間暇かけてその場で瓶詰する製法です。
発酵中の醪(モロミ)のような発泡性があり、シャンパンを想わせる口当たりの良さが魅力です。
本来なら蔵元や蔵人しか味わえないようなフレッシュな味わいの、いわば『究極のしぼりたて』が直汲みのお酒なのです。
※設備の都合上、貯蔵用ではない別のタンクに一旦移した後、すぐに瓶詰めすることも多いです。