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南部美人 雄三スペシャル 美山錦 純米 おりがらみ生・原酒 1800ml
南部美人 雄三スペシャル 美山錦 純米 おりがらみ生・原酒 1800ml
販売価格: 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
「南部美人」の商品ラインナップにはコンセプト別にいくつかのシリーズがございます。
「雄三(ゆうぞう)スペシャル」シリーズは、同社常務の久慈雄三さんの目標である『完全発酵食中純米酒を醸すこと』を具現化したラインナップです。
この「美山錦 純米 おりがらみ生・原酒」はオリが沈んだ状態で口にした時は「まだ硬いかなぁ〜」という印象を受けますが、オリを混ぜてからのテイスティングでは程よい旨味と好感の持てる苦みを感じることができます。
本来の飲み頃はひと夏を越した９月下旬あたりかと思いますが、その頃にはすでに在庫が無くなっているはずですから、よろしければご家庭にて冷蔵生熟成を試みて頂ければと存じます。
「雄三(ゆうぞう)スペシャル」シリーズは、同社常務の久慈雄三さんの目標である『完全発酵食中純米酒を醸すこと』を具現化したラインナップです。
この「美山錦 純米 おりがらみ生・原酒」はオリが沈んだ状態で口にした時は「まだ硬いかなぁ〜」という印象を受けますが、オリを混ぜてからのテイスティングでは程よい旨味と好感の持てる苦みを感じることができます。
本来の飲み頃はひと夏を越した９月下旬あたりかと思いますが、その頃にはすでに在庫が無くなっているはずですから、よろしければご家庭にて冷蔵生熟成を試みて頂ければと存じます。
商品仕様
| 原料米 | 美山錦100％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 酵母 | きょうかい７号酵母 |
| 日本酒度 | +9.0 |
| 酸 度 | 1.9 |
| Alc.度数 | 18度 |
| 製造元 | (株)南部美人／岩手県二戸市 |
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