風の森 秋津穂 純米<しぼり華>無濾過・無加水・生酒 720ml

風の森 秋津穂 純米<しぼり華>無濾過・無加水・生酒 720ml

販売価格: 1,050円(税別)

(税込価格: 1,155円)

数量:
まず一口含むと、フレッシュで柔らかく、やや甘みを帯びた香りが感じられます。 精米歩合65%ならある程度の雑味が気になるところですが、そのようなものは微塵も無く、非常にきれいで上品な口当たりです。 さらにふた口目。 淡いメロンのような香りが口中を隅々まで気持ち良く満たしてくれます。 それと同時に、舌の奥の方で柑橘系の香りもチラホラ見え隠れします。 全般的には淡麗ですが決して"淡白"ではなく、"麗しさ"を充分に備えていて、それでこの価格は正に驚嘆の一言。 これほどの酒質を誇る純米酒が『風の森』シリーズのレギュラー酒的な位置づけなんですから、このことだけでも油長酒造の凄味が理解できるというものです。

商品仕様

原料米 奈良県産アキツホ100%
精米歩合 65%
酵母 協会7号
日本酒度 - - - - -
酸 度 - - - - -
アミノ酸度 - - - - -
Alc.度数 17度
仕込み水 金剛葛城山系深層地下湧水(硬度214mg/L=硬水)

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