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篠峯 Azur(アジュール) 純米吟醸 無濾過・生 1800ml

篠峯 Azur(アジュール) 純米吟醸 無濾過・生 1800ml

販売価格: 3,200円(税別)

(税込: 3,520円)

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「篠峯<田圃ラベル>」シリーズと銘打って2015BYから世に出したのがこの「Azur(アジュール)」です。
「Azur」とは、空色や紺碧といった青系統の色を表すフランス語です。
精米歩合55%の山田錦×11号酵母(7号の変異株)という組み合わせにより、上品な酸味ときれいな飲み口に加え、シャープさを増した味に仕上がっています。
特に製造からひと夏を越すとグッと旨味が増して、全体のバランスがとれた素晴らしい味になります。

商品仕様

原料米 奈良県産山田錦
精米歩合 55%
酵母 きょうかい11号(7号の変異株)
日本酒度 +3.5
酸 度 2.1
アミノ酸度 0.8
Alc.度数 16度
仕込み水 葛城山系伏流水
製造元 千代酒造(株)/奈良県御所市

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