車坂 純米大吟醸 山田錦 四割磨き 720ml

車坂 純米大吟醸 山田錦 四割磨き 720ml

販売価格: 2,100円(税別)

(税込価格: 2,310円)

数量:
毎年開催される能登杜氏組合主催の鑑評会への出品酒と同じタンクのお酒です。

1801酵母に由来する厭味の無い華やかな香り、そして正に「透き通る」という表現がピッタリくる抜群の透明感があります。
とは言え、さすがに能登杜氏。
ただ綺麗なだけの薄っぺらいお酒にならないよう米の旨味もしっかり引き出していて、何杯でもクイクイいけそうなお酒です。

商品仕様

原料米 兵庫県特A地区産山田錦
精米歩合 40%
酵母 1801号+1401号
日本酒度 +4
酸 度 1.5
アミノ酸度 0.8
Alc.度数 16.3度

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