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車坂 山廃純米吟醸 山田錦×美山錦 生・原酒 1800ml

車坂 山廃純米吟醸 山田錦×美山錦 生・原酒 1800ml

販売価格: 3,200円(税別)

(税込: 3,520円)

数量:
能登杜氏・藤田晶子さん入魂の、山廃仕込の純米吟醸です。
バナナを想わせる穏やかな香り、口中に広がるビターでジューシーな旨味、リッチで心地良い酸味が味わえます。
生酒ですが、室温(15度〜20度)くらいの温度でお召し上がりになれば、さらに旨みが増してきます。

商品仕様

原料米 麹米:山田錦・掛米:美山錦
精米歩合 麹米:50%・掛米:55%
酵母 金沢酵母(1401号)
日本酒度 +2.7
酸 度 1.8
アミノ酸度 1.2
Alc.度数 16.2度
製造元 吉村秀雄商店/和歌山県岩出市

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