橘花GIN -KIKKA GIN- 500ml [Batch 005 2019.10]

橘花GIN -KIKKA GIN- 500ml [Batch 005 2019.10]

販売価格: 5,000円(税別)

(税込価格: 5,500円)

日本酒「風の森」のメーカー・油長酒造さんが新たに立ち上げられた大和蒸留所で造られたクラフトジンです。
奈良県に古くから伝わる「大和橘」(果実)と「大和当帰」(せり科の植物)、そしてジンの核となる「ジュニパーベリー」(セイヨウネズという低木の果実を乾燥させたスパイスで、ジンの香り付けに使用されるもの)とを使用し、独自の配合と蒸留技術でこれら3種類のボタニカルの個性を余すところ無く抽出し、鮮烈で華やかな、そして深みのある香りを楽しめるジンに仕上がりました。

※プロのバーテンダーさんからも高い評価を頂いております。

【メーカーより】
この「Batch 005」からは新たに収穫した大和橘を使用しております。
製法はこれまでのバージョンとは変えずに味の安定化を目指して作りましたが、大和橘を含めたボタニカルの収穫時期の違いにより多少の味の変化がみられることがあり、実際に「Batch 005」はさらにクリアな透明感を感じる仕上がりとなっております。

商品仕様

Alc.度数 59度
原材料 大和橘、大和当帰 他
製造元 大和蒸留所/奈良県御所市中本町

他の写真

  • 原料の一つ、大和橘(ヤマトタチバナ)です
  • 収穫された大和橘です。
    見た目は柚子、大きさはミカンといった感じですね。
  • 蒸留器です

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