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神開 純米<No.77> Kvin ひしゃく採り・生 1800ml
神開 純米<No.77> Kvin ひしゃく採り・生 1800ml


販売価格: 2,600円(税別)
(税込価格: 2,860円)
藤本酒造の愛すべきキャラクター、杜氏見習いの畑田宏史クンのプロデュース作品。
デビュー5作目の2019年BYはエスペラント(人工言語)で5を表す「Kvin」をラベルに表記。
従来の日本酒のイメージとは異なる、甘過ぎない多酸系の味を目指して使用した酵母が「きょうかい77号」。
リンゴのように清々しい香り、狙い通りに甘過ぎず、かつ辛くなく、飲み飽きしないどころか何杯でも飲みたくなるような、鮮烈で切れ上がる酸が特徴の日本酒です。
冷蔵庫でよく冷やして、ぜひワイングラスでお召し上がり下さい。
そもそも数年前に畑田クンの思いつきから始まったこのお酒。
発売初年度(unu)から物議を醸し、その後は年を重ねるごとに順調にファンが拡大し、近年ではケース単位でご発注下さる一般消費者の方もいらっしゃいます。
そしてこの2019BY。
『甘み、酸味、綺麗さ、ガス感…。これは間違いなく過去最高の出来!』(畑田クン談)とのことです。
デビュー5作目の2019年BYはエスペラント(人工言語)で5を表す「Kvin」をラベルに表記。
従来の日本酒のイメージとは異なる、甘過ぎない多酸系の味を目指して使用した酵母が「きょうかい77号」。
リンゴのように清々しい香り、狙い通りに甘過ぎず、かつ辛くなく、飲み飽きしないどころか何杯でも飲みたくなるような、鮮烈で切れ上がる酸が特徴の日本酒です。
冷蔵庫でよく冷やして、ぜひワイングラスでお召し上がり下さい。
そもそも数年前に畑田クンの思いつきから始まったこのお酒。
発売初年度(unu)から物議を醸し、その後は年を重ねるごとに順調にファンが拡大し、近年ではケース単位でご発注下さる一般消費者の方もいらっしゃいます。
そしてこの2019BY。
『甘み、酸味、綺麗さ、ガス感…。これは間違いなく過去最高の出来!』(畑田クン談)とのことです。
商品仕様
原料米 | 滋賀県産 日本晴 |
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精米歩合 | 60% |
酵母 | 協会77号 |
日本酒度 | -24.0 |
酸 度 | 3.1 |
Alc.度数 | 14度 |
製造元 | 藤本酒造(株)/滋賀県甲賀市水口町 |
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