【4月下旬 発売】風の森 ALPHA type-7(Light & Full) 720ml(2本入り、専用ビーカー付き)

【4月下旬 発売】風の森 ALPHA type-7(Light & Full) 720ml(2本入り、専用ビーカー付き)

販売価格: 3,800円(税別)

(税込価格: 4,180円)

数量:
【ご予約受付中】

「風の森 ALPHAシリーズ」には一つ一つにテーマがありますが、この「type-7」のテーマは『一期一会』です。
その時その場所で、お客様だけしか味わうことができないオリジナルのお酒を楽しめるように設計されました。
全く正反対のタイプのお酒2本をセットにし、それぞれのお酒を使ってお客様ご自身で自分好みにブレンドして頂くという企画商品です。

◇ALPHA type-7 Light… 日本酒度:+10.0以上、酸度1.5
◇ALPHA type-7 Full … 日本酒度:-10.0以下、酸度3.0

原料米:奈良県産「露葉風」100%使用
精米歩合:70%

日本酒は同じ原料のお米でも、麹の造り方、発酵温度の違いなど、造り手の持つ技術をどのように造りに用いるかで大きく味わいを異にすることが可能です。
今回はシャープでクリーンな印象の「Light」と、リッチで複雑味のある「Full」との2種類の「ALPHA type-7」を醸造致しました。

人によってお酒のお好みは色々、またその時楽しむお料理によってもマッチングは色々です。
付属のHARIO社製計量ビーカーでその時の「一期一会」の「ALPHA type-7」をお客様のバランスでブレンドしてお楽しみ頂けます。

商品仕様

原料米 露葉風
精米歩合 70%
酵母 協会7号
日本酒度 Light:+10.0以上、Full:-10.0以下
酸 度 Light:1.5、 Full:3.0
仕込み水 金剛葛城山系深層地下湧水(硬度214mg/L=硬水)
製造元 油長酒造(株)/奈良県御所市

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  • ◇ブレンドの仕方

    1.まずはそれぞれのお酒をそのまま少しずつテイスティングし、目標のバランスをイメージする
    2.付属のビーカーにメインにしたいお酒をご希望の目盛りまで注ぐ
    3.もう一方のお酒を適量加え、再度テイスティングをする
    4.自分の好みのバランスを見つける
    5.酒器に注いで楽しむ

  • 【ご注意下さい】

    ・ご送金は3月19日までにお願い致します。
    ・ご入金を確認した時点で「ご予約確定」となります。
    ・ご予約確定後のキャンセルはご容赦下さいませ。

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