【ひしゃく汲み】神開 純米<kvar IY‐3> 生 1800ml

【ひしゃく汲み】神開 純米<kvar IY‐3> 生 1800ml

販売価格: 2,600円(税別)

(税込価格: 2,860円)

数量:
藤本酒造の「丁稚どん」こと畑田宏史クンの「No.77純米」3作品に続くプロデュース作品第4弾で、「kvar」とはエスペラント言語で「4」を意味します。
そして「IY‐3(イワップスリー)」とは酵母の名称で、軽快で後味の良いきれいな酒質を生み出す秋田今野商店の吟醸用酵母です。

この商品の基本的なコンセプトは「No.77純米」と同様に『親しみやすいカジュアルな日本酒』ですが、甘酸っぱい酒質の「No.77純米」とは打って変わってエキス多めながらも爽やかなタイプのお酒で、肉料理(すき焼き、鉄板焼き)など濃い目のお料理に合います。

商品仕様

原料米 滋賀県産 日本晴
精米歩合 60%
酵母 秋田今野 IY-3
日本酒度 +3.0
酸 度 1.9
アミノ酸度 17度
製造元 藤本酒造(株)/滋賀県甲賀市水口町

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