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紀土 Shibata's 純米大吟醸 〜be ambitious〜 1800ml

紀土 Shibata's 純米大吟醸 〜be ambitious〜 1800ml

販売価格: 3,600円(税別)

(税込価格: 3,960円)

数量:
和歌山県の銘酒「紀土」の季節限定酒『Shibata's』は「紀土」の代表作の一つでもある山田錦50%精米の純米大吟醸の中汲です。
妥協を許さない柴田杜氏が『一番飲んで欲しい』と思った部分だけを選び抜いた杜氏セレクトのお酒で、早春期の新酒生酒「be fresh」と夏の生酒「be cool」、そして火入れ後にひと夏を越した初秋の「be ambitious」の3アイテムありますが、このページで紹介するのは新酒生酒の「be ambitious」です。
 
新酒当時の爽やかさと上品な香りを残しつつ、火入れ熟成酒らしいふくよかな旨味と余韻をお楽しみ頂けます。

『柴田英道杜氏の…』というより、彼とともに酒造りに従事する蔵人たちを総称した、いわば「チーム柴田』としての作品ということでこのネーミングとなりました。

商品仕様

原料米 山田錦
酵母 協会9号、協会1801号
Alc.度数 15〜16度
製造元 平和酒造(株)/和歌山県海南市

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