【飲酒は20歳を過ぎてから】 未成年の飲酒は法律で禁じられております

車坂 山廃仕込純米 生・原酒 1800ml

車坂 山廃仕込純米 生・原酒 1800ml

販売価格: 2,800円(税別)

(税込: 3,080円)

数量:
藤田杜氏にとっては7期目となる山廃仕込(2020BY)です。
バナナやマンゴーを想わせる7号酵母由来のたおやかな香りに包まれた、ふくよかでミネラル感のある旨みを感じます。
今の時点でも充分に美味しくお召し上がり頂けますが、生のまま熟成させても面白そうな旨酒です。

保管は冷蔵庫で、お召し上がりになられる時は「掌燗」(※)くらいで味が開いてきます。

※掌燗(「酒の神田屋」店主の造語)
お酒を注いだグラスや酒器を手のひらで温めることでお酒の温度を少しずつ上げて行く飲み方です。
(常温<掌燗(15〜20度)<日向燗(30度)<人肌燗(35度)<ぬる燗(40度)<上燗(45度)<熱燗(50度))

商品仕様

原料米 五百万石
精米歩合 65%
酵母 協会7号
日本酒度 ±0
酸 度 2.2
アミノ酸度 2.1
Alc.度数 17.8度
製造元 吉村秀雄商店/和歌山県岩出市

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