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【フランス】ボランジェ R.D.2007 白 750ml (木箱入り) ※5/10〜

【フランス】ボランジェ R.D.2007 白 750ml (木箱入り) ※5/10〜

販売価格: 47,000円(税別)

(税込: 51,700円)

数量:
スーパープレステージ・ シャンパーニュとも称される「ボランジェ」の高級シャンパンです。
ジャック・ボランジェが1829年に創設し、自身の名を冠した名門シャンパーニュ・メゾン『ボランジェ』は、今や世界中に熱心な愛好家をもつシャンパーニュとして知られています。
シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュで主に構成される160haもの自社ブドウ畑を擁し、原料ブドウの約70%をその自社畑から供給しています。

また、オーク樽での発酵や、天然コルク栓を用いて熟成カーヴでAOC規定の4倍以上の長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つとなっています。
現在も設立当時から変わることなくボランジェ一族によって生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年にはこうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す「倫理と品質」を『ボランジェ憲章』として発表しました。
継承される伝統によって育まれる一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。

◇ご発注について

当商品は弊店にて在庫を持たず、受注発注とさせて頂いております。
ご発注の単位は「2本以上」でお願い申し上げます。

※発売開始日:5/10(月)

商品仕様

原料 ピノ・ノワール70%&シャルドネ30% (グラン・クリュ91%、プルミエ・クリュ9%)
製造元 Champagne Bollinger

他の写真

  • ボランジェ・スタイルのシャンパーニュを支える柱のひとつ「時」。
    最良のタイミングに達するまで忍耐強く待ち、じっくりと熟成させる時間。
    澱の上での長期熟成によって幾重にも複雑に重なるワインの香りは、贅沢な時間の産物です。
    さらに、ワイン醸造において完璧な熟練の技が求められる決定的なもう一つの時間、それがR.D.の最大の鍵であるデゴルジュマンのタイミングです。
    静寂の中で眠るシャンパーニュを目覚めさせるデゴルジュマンは、ワインの香りのポテンシャルを最大限に引き出しつつ、どこまでもフレッシュな味わいをもたらすために、最も重要な瞬間なのです。

    このふたつの決定的な「時」が生み出すR.D.のタイムレスな魅力は、いつまでも記憶に
    残る特別な時間と体験を提供します。
  • ◇アロマ

    ハチミツとブリオッシュとが複雑に重なり合う香りの後にジンジャー、クミン、キャラウェイなど多様なスパイスのノートが続き、ミラベル、ドライアプリコット、フレッシュなヘーゼルナッツの香りへと変化します。

    ◇テイスト

    ホワイトプラム、クルミ、アニスを感じさせる躍動感に満ちたクリーンな味わいから始まります。
    印象的で美しいフレッシュさと、素晴らしいテンションが感じられます。

    ◇食事とのペアリング

    ラングスティーヌ、ヒラメ、チキンなどにサフランやエキゾチックなスパイスの風味を加えたソースがマッチします。
    和食やアジア料理とも好相性です。

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