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千曲錦全量山田錦五十磨 純米大吟醸 生・原酒 720ml (限定品)

千曲錦全量山田錦五十磨 純米大吟醸 生・原酒 720ml (限定品)

販売価格: 1,328円(税別)

(税込: 1,461円)

「帰山」で知られる長野県の千曲錦酒造では、社名そのままの「千曲錦」のブランドでも日本酒を発売しております。

兵庫県産の山田錦を50%まで磨き、『当蔵の造りとの相性が実に良い』(蔵人談)と言う明利酵母(M-310)で仕込みました。
控えめで上品な吟醸香とクリアな酸との調和が素晴らしく、ゆったり落ち着いた雰囲気を持つ、「千曲錦」の製品の中でも最高のコスパを誇る逸品です。
年に一度きりの蔵出し商品につき、品切れの際は御諒承下さいませ。

商品仕様

原料米 兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合 50%
酵母 M-310(明利酵母)
日本酒度 +1.0〜+3.0
酸 度 1.5前後
アミノ酸度 1.5前後
Alc.度数 16度
製造元 千曲錦酒造(株)/長野県佐久市

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