黒糖焼酎 龍宮＜かめ仕込 2023＞ 40度 1800ml
5,096円(税別)
(税込: 5,606円)
蔵元曰く、『甘い香りが何とも官能的でエロチックな味わい』。 １次・２次とも甕(かめ)仕込みという奄美大島では珍しいこだわりの伝統製法で作られた無濾過の原酒です。 原生林「金作原」を源流とする水を仕…
国産米で麹を作り(黒麹)、蔵付き酵母が棲み付く32個の大甕で一週間かけて酒母を造り、溶かした黒糖をさらに二週間かけて大甕でモロミ造り。
熟成によって旨味を増したモロミを蒸留し、39%〜44%の原酒を手入れしながら貯蔵する。
富田酒造場の黒糖焼酎はそうして惜しみなく手間をかけて造られた逸品揃いです。