令和５年BY（2023BY）新酒＆新焼酎

鷹長純米大吟醸鑑評会出品酒(同格酒) 720ml　※専用箱付き

4,500円(税別)

(税込: 4,950円)

【蔵元より】この度、当蔵は24年ぶりに全国新酒鑑評会に出品致します。一般的には新酒鑑評会では香り高くなめらかな品質の日本酒が評価される傾向にあり、「風の森」がいつも使用している７号酵母の特…

かたの桜＜山田錦＞超辛口純米吟醸生・原酒 1800ml

3,100円(税別)

(税込: 3,410円)

兵庫県産の山田錦を100%使用した、アルコール度数17度の生・原酒です。「超辛口」と表記されていますが、実際は辛さの中にも旨味が感じられるマイルドな辛口酒です。香りも穏やかで、全体的には落ち着…

かたの桜＜山田錦＞超辛口純米吟醸生・原酒　720ml

1,550円(税別)

(税込: 1,705円)

兵庫県産の山田錦を100%使用した、アルコール度数17度の生・原酒です。「超辛口」と表記されていますが、実際は辛さの中にも旨味が感じられるマイルドな辛口酒です。香りも穏やかで、全体的には落ち着…

【5/10(金)〜】十六代九郎右衛門愛山純米吟醸無濾過・生・原酒 720ml

1,980円(税別)

(税込: 2,178円)

兵庫県東条町産の最高級の愛山を100%使用したこのお酒は、愛山の特性をフルに活かした最たるものだと思います。昨季に続き今季も『生酛仕込×吟醸酵母』でキュートな仕上がりを目指して作られたこの愛山純吟…

篠峯愛山純米大吟醸瓶火入れ 1800ml

5,000円(税別)

(税込: 5,500円)

極上の酒米「愛山」を100％使用した、「篠峯」の最高峰の一つです。優しく気品のある香り、しっとり滑らかな口当たり、そしてゆっくりジワ〜ッと口中に広がる含み香、さらには飲み下した後の余韻もまた素晴ら…

都美人＜星＞生酛仕込純米吟醸無濾過・生・原酒 1800ml

3,500円(税別)

(税込: 3,850円)

「都美人星」は淡路島の都美人酒造の特別限定商品です。原料米に兵庫県黒田庄産の山田錦を100％使用しております。バナナやメロンを想わせる爽やかでフルーティーな香り、生酛仕込ならではの旨味と…

都美人＜星＞生酛仕込純米吟醸無濾過・生・原酒　720ml

1,920円(税別)

(税込: 2,112円)

「都美人星」は淡路島の都美人酒造の特別限定商品です。原料米に兵庫県黒田庄産の山田錦を100％使用しております。バナナやメロンを想わせる爽やかでフルーティーな香り、生酛仕込ならではの旨味と…

都美人＜太陽＞山廃仕込純米吟醸無濾過・生・原酒　720ml

1,980円(税別)

(税込: 2,178円)

「都美人太陽」は淡路島の都美人酒造の特別限定商品です。原料米に兵庫県吉川町産の特Ａ-a山田錦を100％使用しております。デリシャスりんごや綿飴のような穏やかな香り、口当たりは滑らか、上品…

都美人＜太陽＞山廃仕込純米吟醸無濾過・生・原酒 1800ml

3,600円(税別)

(税込: 3,960円)

「都美人太陽」は淡路島の都美人酒造の特別限定商品です。原料米に兵庫県吉川町産の特Ａ-a山田錦を100％使用しております。デリシャスりんごや綿飴のような穏やかな香り、口当たりは滑らか、上品…

華奴＜荒濾過原酒＞ 38度 1800ml　※別誂

3,500円(税別)

(税込: 3,850円)

【酒の神田屋別誂】太久保酒造のレギュラー商品「華奴(はなやっこ)」(25度)を原酒(38度前後)のまま瓶詰して頂いたものを2017年より「酒の神田屋オリジナル焼酎」として発売しておりますが、…

(７月〜)【笊籬採り】風の森愛山807 生酒 720ml

1,800円(税別)

(税込: 1,980円)

「風の森」の中でも人気の高い「愛山純米」の笊籬採りです。

龍力神龍錦純米吟醸(生) 720ml

2,000円(税別)

(税込: 2,200円)

「神龍錦」とは、「山田錦」と「神力(しんりき)」との掛け合わせによって作られた新しい酒造好適米です。「神力」は、明治・大正時代には抜群の収穫量を誇り、食用米として全国に普及したことはもちろんの…

龍力神龍錦純米吟醸(生) 1800ml

4,000円(税別)

(税込: 4,400円)

「神龍錦」とは、「山田錦」と「神力(しんりき)」との掛け合わせによって作られた新しい酒造好適米です。「神力」は、明治・大正時代には抜群の収穫量を誇り、食用米として全国に普及したことはもちろんの…

雪の茅舎製造番号酒(令和６年蔵出し) 斗瓶採り純米大吟醸・生酒 720ml

5,250円(税別)

(税込: 5,775円)

「雪の茅舎」の最高峰に当たる、雫搾りによる斗瓶取り純米大吟醸の生酒。あの黒田官兵衛の生誕の地としても知られる兵庫県西脇市黒田庄産の山田錦を35％となるまで磨きぬき、厳寒の頃に仕込まれたモロミを袋吊…

雪の茅舎製造番号酒(令和６年蔵出し) 斗瓶採り純米大吟醸・生酒 1800ml

10,500円(税別)

(税込: 11,550円)

「雪の茅舎」の最高峰に当たる、雫搾りによる斗瓶取り純米大吟醸の生酒。あの黒田官兵衛の生誕の地としても知られる兵庫県西脇市黒田庄産の山田錦を35％となるまで磨きぬき、厳寒の頃に仕込まれたモロミを袋吊…

英勲特別純米無圧しぼり生酒 1800ml

2,700円(税別)

(税込: 2,970円)

全国新酒鑑評会１４年連続金賞受賞を誇る、京都市伏見区の齊藤酒造の特別限定品です。上槽(=発酵を終えたどぶろく状のモロミを搾って清酒にする作業)の際、機械で圧力を加えずに搾られた、無濾過、無加水の生…

大七純米生モト生酒 1800ml

2,909円(税別)

(税込: 3,200円)

福島県二本松市の大七酒造。創業が宝暦二年（1752年)という長い歴史を持ち、正統的醸造法「生モト造り」の全国随一の担い手としての評価を不動のものとしています。この「大七純米生モト生酒」は…

片野桜山廃仕込純米酒＜雄町＞無濾過・生・原酒 1800ml

3,200円(税別)

(税込: 3,520円)

雄町米100%使用の山廃仕込純米酒です。蔵の所在地である交野市は大阪府と奈良県の境に聳える生駒山の北麓にあり、古の昔には平安貴族の狩猟場として「枕草子」にも紹介されています。その生駒山系の中硬…

櫛羅(くじら) 純米自作田・山田錦無濾過・生・原酒　720ml

1,500円(税別)

(税込: 1,650円)

千代酒造が、気候、土、水、米など全ての面で地元の風土を映しこんだお酒を造りたいとの思いから、蔵の周囲にある自家田で山田錦の栽培を始めたのが平成６年のこと。長稈大粒で栽培が困難な山田錦ですが、化学肥…

楽の世山廃仕込純米酒滓絡み生・原酒 2023BY 1800ml

3,300円(税別)

(税込: 3,630円)

「楽の世」ファン待望の滓絡みの新酒です。パイナップルや柑橘系の果実酒を想わせるフルーティーな味わいは使用酵母(泡有り７号酵母)の特徴らしいです。南国の果実風味の山廃仕込純米酒、その摩訶不思議な…

楽の世山廃仕込純米酒滓絡み生・原酒 2023BY　720ml

1,700円(税別)

(税込: 1,870円)

「楽の世」ファン待望の滓絡みの新酒です。パイナップルや柑橘系の果実酒を想わせるフルーティーな味わいは使用酵母(泡有り７号酵母)の特徴らしいです。南国の果実風味の山廃仕込純米酒、その摩訶不思議な…

篠峯 Azur(アジュール) 純米吟醸無濾過・生 1800ml

3,400円(税別)

(税込: 3,740円)

「篠峯＜田圃ラベル＞」シリーズと銘打って2015BYから世に出したのがこの「Azur（アジュール）」です。「Azur」とは、空色や紺碧といった青系統の色を表すフランス語です。原料米は奈良県内の…

篠峯 Azur(アジュール) 純米吟醸無濾過・生　720ml

1,700円(税別)

(税込: 1,870円)

「篠峯＜田圃ラベル＞」シリーズと銘打って2015BYから世に出したのがこの「Azur（アジュール）」です。「Azur」とは、空色や紺碧といった青系統の色を表すフランス語です。原料米は奈良県内の…

ヤマサン正宗＜佐香錦＞純米吟醸おりがらみ生・原酒 720ml

1,830円(税別)

(税込: 2,013円)

在庫数在庫なし

県外不出の酒造好適米「佐香錦」を100%使用した、島根県の銘酒「ヤマサン正宗」の看板商品です。開封とともにほんのりと若いメロンの香りが漂います。そして口に含むとほのかな麹の香りとともにシャープ…

ヤマサン正宗＜萌＞純米生・原酒 720ml

1,550円(税別)

(税込: 1,705円)

在庫数在庫なし

メーカーである酒持田本店さんの女性蔵人が、女性ユーザーさんをターゲットに開発した日本酒です。「萌」という優しい名称にふさわしく、口に含んだ瞬間にエレガントな白桃の香りが広がります。同時に、豊富…

浪乃音山田錦703 純米吟醸中汲み無濾過・生・原酒 1800ml

3,719円(税別)

(税込: 4,091円)

滋賀県の銘醸「浪乃音」の特別誂え品、通称「703」の中汲みです。スイーツにも合いそうな独特の酸味と香り、リッチ感あふれる旨みに加え、ノーマルバージョンよりも一層洗練された感のある喉越しが感じられる…

浪乃音山田錦703 純米吟醸無濾過・生・原酒 1800ml

3,328円(税別)

(税込: 3,661円)

滋賀県の銘醸「浪の音」の限定品で、原料米には精米歩合60%の兵庫県産の山田錦を全量使用しました。スイーツにも合いそうな独特の酸味と香り、リッチ感あふれる旨みのある良酒です。 ※一升瓶換算で7…

浪乃音山田錦703 純米吟醸無濾過・生・原酒 720ml

1,669円(税別)

(税込: 1,836円)

滋賀県の銘醸「浪の音」の限定品で、原料米には精米歩合60%の兵庫県産の山田錦を全量使用しました。スイーツにも合いそうな独特の酸味と香り、リッチ感あふれる旨みのある良酒です。 ※一升瓶換算で7…

十石＜祝＞純米吟醸 (火入れ)　720ml

1,650円(税別)

(税込: 1,815円)

「十石(じっこく)」は、月桂冠(株)在任中に全国新酒鑑評会において７度の金賞受賞を誇る、名杜氏・高垣幸男氏を要する京都市伏見区の松山酒造の独自ブランドです。使用された京都酵母「京の琴」(酢酸イ…

櫛羅(くじら) 純米自作田・山田錦無濾過・生・原酒 1800ml

3,000円(税別)

(税込: 3,300円)

千代酒造が、気候、土、水、米など全ての面で地元の風土を映しこんだお酒を造りたいとの思いから、蔵の周囲にある自家田で山田錦の栽培を始めたのが平成６年のこと。長稈大粒で栽培が困難な山田錦ですが、化学肥…

【菩提酛】風の森 ALPHA-1 生酒　720ml

1,360円(税別)

(税込: 1,496円)

「風の森」ALPHAシリーズは2022BYより全商品が菩提もと仕込みとなります。この「ALPHA-1」はその第１弾としてリリースされました。従来よりもさらに芳醇でリッチな旨みがあり、上品な果実…

山法師＜玉苗＞純米吟醸生酒 1800ml　※特約店限定流通商品

3,300円(税別)

(税込: 3,630円)

原料米の玉苗(山酒４号)は山田錦と金紋錦との交配種で、地元の高校生が栽培しております。精米歩合60%の「玉苗」を全量使用したこの純米吟醸、マスカットを想わせる上品な香りと潤い感のある滑らかな旨味と…

田光備前雄町50 純米吟醸中取り無濾過・生・原酒 720ml

1,800円(税別)

(税込: 1,980円)

「田光」の看板商品、精米歩合50%の備前雄町を100%使用した大吟醸規格の純米吟醸です。この2022BYは２種類の酵母のブレンド比率を1:1とすることで自然な華やかさと綺麗さを表現した吟醸香と、透…

十六代九郎右衛門スノーウーマン純米吟醸活性にごり生酒 1800ml

3,180円(税別)

(税込: 3,498円)

「十六代九郎右衛門」のラインナップの中でも人気のある「ひとごこち純米吟醸」の活性にごり酒（無濾過、生、原酒）です。別名「スノーウーマン」と名付けられたこのお酒、おおよそ「雪女」のような恐怖感はな…

山法師＜爆雷＞超辛口純米生・原酒 720ml　※特約店限定流通商品

1,500円(税別)

(税込: 1,650円)

日本酒度+28という日本一の辛口酒として知られている「山法師」の季節限定出荷の生・原酒です。ほんのりとした柑橘系の爽やかな香りと口の中できれいに広がる米の旨味、そしてキリッとシャープな切れ味が辛さ…

山法師＜爆雷＞超辛口純米生・原酒 1800ml　※特約店限定流通商品

2,600円(税別)

(税込: 2,860円)

日本酒度+28という日本一の辛口酒として知られている「山法師」の季節限定出荷の生・原酒です。ほんのりとした柑橘系の爽やかな香りと口の中できれいに広がる米の旨味、そしてキリッとシャープな切れ味が辛さ…

寿喜心ニコマル純米吟醸うすにごり・活性生酒　1800ml

2,955円(税別)

(税込: 3,251円)

「寿喜心」の季節商品です。原料米は、長崎県を主産地として西日本各地で栽培されている食米「ニコマル」。父系・母系ともにコシヒカリを先祖に持ち、約10年に渡る交配を経て2005年に誕生。 200…

百楽門山田錦45 純米大吟醸しぼりたて生酒 1800ml

5,000円(税別)

(税込: 5,500円)

在庫数残りわずかです(> <)

「百楽門」の年末の定番である純米大吟醸のしぼりたて生酒、今年度は山田錦100%使用となりました。酵母は自社酵母(９号系)に加えて２種類のマル秘酵母をブレンドしました。完熟果実のような馥郁たる香…

田光備前雄町50 純米吟醸中取り無濾過・生・原酒 1800ml

3,550円(税別)

(税込: 3,905円)

「田光」の看板商品、精米歩合50%の備前雄町を100%使用した大吟醸規格の純米吟醸です。この2022BYは２種類の酵母のブレンド比率を1:1とすることで自然な華やかさと綺麗さを表現した吟醸香と、透…

十六代九郎右衛門スノーウーマン純米吟醸活性にごり生酒 720ml

1,590円(税別)

(税込: 1,749円)

「十六代九郎右衛門」のラインナップの中でも人気のある「ひとごこち純米吟醸」の活性にごり酒（無濾過、生、原酒）です。別名「スノーウーマン」と名付けられたこのお酒、おおよそ「雪女」のような恐怖感はな…

賀儀屋＜壱 ichi＞初仕込壱番しぼり純米生・原酒 1800ml 【季節限定】

3,300円(税別)

(税込: 3,630円)

「伊予賀儀屋」の酒造りは毎年このお酒から始まります。その名も「壱－ichi－」と命名された、正に壱番しぼりの純米生酒です。愛媛酵母EK-7に由来するフレッシュなレモンバームのような香り、…

大典白菊岡山朝日55 直汲み純米吟醸無濾過・生・原酒 1800ml

2,800円(税別)

(税込: 3,080円)

「大典白菊 55シリーズ」の一つで、上槽後すぐに瓶詰めした直汲み(じかぐみ)の生・原酒です。食用米でありながら大粒で酒造適正に優れた地元産の「朝日米」を原料に使用しました。酵母由来の華やかで上…

大典白菊造酒錦(みきにしき) 純米酒生酒 1800ml

2,700円(税別)

(税込: 2,970円)

山田錦の血を引く「造酒錦（みきにしき）」は岡山県のみで栽培されているお米です。酸は多過ぎず少な過ぎず、自然な香りに加えて柔らかな弾力のある旨味に好感が持てます。全体的なバランスに優れ、非常にス…

大典白菊トリプルA 純米直汲み生酒 1800ml

2,500円(税別)

(税込: 2,750円)

地元岡山県産の３種類の飯米「朝日」「アキヒカリ」「アケボノ」を原料に使用、その３種類の頭文字を取って『トリプルＡ』と命名。生酒ならではの爽やかでキレイな口当たり、思わず頬をすぼめてしまいそうになる…

篠峯 Vert(ヴェルト) 純米無濾過・生 1800ml

2,800円(税別)

(税込: 3,080円)

「篠峯＜田圃ラベル＞」シリーズの一つで、奈良県産の「亀ノ尾」を100%使用した純米酒です。６号酵母らしい穏やかで上品な香り、ほのかできれいな酸味と柔らかで優しい口当たり。「食中酒の篠峯」の真骨…

篠峯山田錦超辛口純米無濾過・生・原酒 1800ml

2,800円(税別)

(税込: 3,080円)

モロミの温度を高めに設定して強めに発酵させることでキリッとドライに仕上げてあります。香りは穏やかで、透明感がありながらほのかな旨みも感じる上質な純米・生・原酒です。

【一旦品切れ】亀泉 CEL-24 純米吟醸生酒 1800ml

3,410円(税別)

(税込: 3,751円)

「亀泉」を語る上で必ず話題となるのがこの「CEL-24」です。「CEL-24」とは酵母のことで、姉妹品の「貴賓」や「純米吟醸＜山田錦＞」に使用されている酵母「CEL-19」のいわば弟分に当たります…

桂月超辛口60 特別純米 (生・原酒) 18度 1800ml

2,720円(税別)

(税込: 2,992円)

2020BYより新発売となった特別純米の生・原酒です。高知県嶺北地方の棚田で栽培された「吟の夢」を100%原料に使用しました。キリッした辛口酒ですが麗しい旨みもあり、アルコール度数の高さを感じ…

桂月超辛口60 特別純米 (生・原酒) 18度 720ml

1,360円(税別)

(税込: 1,496円)

2020BYより新発売となった特別純米の生・原酒です。高知県嶺北地方の棚田で栽培された「吟の夢」を100%原料に使用しました。キリッした辛口酒ですが麗しい旨みもあり、アルコール度数の高さを感じ…

英勲純米大吟醸しぼりたて生・原酒 1800ml

4,200円(税別)

(税込: 4,620円)

在庫数残りわずかです(> <)

全国新酒鑑評会１４年連続金賞受賞を誇る、京都市伏見区・齊藤酒造の季節限定品です。京都限定の酒米「祝」と「京の輝き」を使用、香りは上品で穏やか、やや辛口のドライな口当たりで、ほんのりスモーキーさも感…

雪の茅舎純米吟醸しぼりたて生酒 1800ml

3,000円(税別)

(税込: 3,300円)

口に含んだ瞬間に広がる華やかな香り、きれいで滑らかな飲み口の、「雪の茅舎」の看板商品の一つです。冷やし過ぎずに冬場の室温（10度前後）でお召し上がり下さい。

十石＜祝＞純米吟醸 (火入れ) 1800ml

3,300円(税別)

(税込: 3,630円)

在庫数在庫なし

「十石(じっこく)」は、月桂冠(株)在任中に全国新酒鑑評会において７度の金賞受賞を誇る、名杜氏・高垣幸男氏を要する京都市伏見区の松山酒造の独自ブランドです。使用された京都酵母「京の琴」(酢酸イ…

芋焼酎零 -ZERO- 赤江 Ver.2023 1800ml

2,600円(税別)

(税込: 2,860円)

他の「赤江」シリーズと同様に、原料には契約栽培の「紫優（ムラサキマサリ）」を使用しております。通常の「赤江」は蒸留後に二年ほど熟成させることで円やかな仕上がりとなっておりますが、この「零赤江」は…

山法師＜出羽燦々＞純米吟醸あらばしり生 720ml

1,700円(税別)

(税込: 1,870円)

銘醸地・山形県の酒造メーカー・(株)六歌仙の別ブランドである「山法師」の新酒第１弾です。圧搾機から無加圧の状態で最初に自然に流れ出る部分だけを採取したものを「あらばしり」と呼びます。本来は蔵元…

紀土 Shibata's 純米大吟醸〜be fresh〜(生) 1800ml

3,600円(税別)

(税込: 3,960円)

和歌山県の銘酒「紀土」の季節限定酒『Shibata's』は「紀土」の代表作の一つでもある山田錦50%精米の純米大吟醸の中汲です。妥協を許さない柴田杜氏が『一番飲んで欲しい』と思った部分だけを選び抜…

賀儀屋責任仕込 Toshi's SAKE 純米おりがらみ生・原酒 1800ml

3,300円(税別)

(税込: 3,630円)

成龍酒造さんのご次男・首藤敏孝さんのプロデュース作品「責任仕込 Toshi's SAKE」、今年は愛媛県の新酵母「さくらひめ酵母」を使用致しました。昨年の出来にも納得していたそうですが、もう少し香…

田光出羽燦々50 純米吟醸(白ラベル) 無濾過・生 1800ml

3,000円(税別)

(税込: 3,300円)

山形県産「出羽燦々」×９号系自社培養酵母の配合。サクランボを想わせる酵母由来の控えめで上品な香り、すっきりとしていながらもほんのり優しい旨みと苦味が仲良く同居していて飲み飽きしない、と言うよりつい…

田光出羽燦々50 純米吟醸(白ラベル) 無濾過・生　720ml

1,600円(税別)

(税込: 1,760円)

山形県産「出羽燦々」×９号系自社培養酵母の配合。サクランボを想わせる酵母由来の控えめで上品な香り、すっきりとしていながらもほんのり優しい旨みと苦味が仲良く同居していて飲み飽きしない、と言うよりつい…

初桜疾風(しっぷう) 純米吟醸無濾過・生・原酒 1800ml

2,880円(税別)

(税込: 3,168円)

在庫数在庫なし

「疾風」(しっぷう)は滋賀県甲賀市の超小規模蔵・安井酒造場のブランド「初桜」の季節限定品です。穏やかな香りと酸味、程よい旨みのバランスが良く、飲み飽きしないお酒です。

水尾金紋錦特別純米酒無濾過・生 1800ml

3,200円(税別)

(税込: 3,520円)

全国的にも稀少品種である長野県木島平産の金紋錦を100％使用した、「水尾」のベストセラーの特別純米の生酒です。７号酵母に由来する淡麗でシンプルな飲み口を追求するとともに、「金紋錦」の特徴である幅の…