嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION 700ml
嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION 700ml
販売価格: 15,000円(税別)
(税込: 16,500円)
在庫数 在庫なし
商品詳細
「嘉之助 HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION」は、嘉之助蒸溜所のグループ会社である小正醸造・日置蒸溜蔵で造られた原酒を、嘉之助蒸溜所の熟成庫で樽熟成を行ったジャパニーズウイスキーです。
大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて焼酎造りの経験や技術を活かした製法と、単式蒸留器による蒸留後、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵するジャパニーズスタイルのポットスチルウイスキーです。
アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽に加え、焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をヴァッティングしておりますので、定番商品である「嘉之助 HIOKI POT STILL」とは一味違う、ほろ苦さと甘みとのハーモニーをお楽しみ頂けます。
大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて焼酎造りの経験や技術を活かした製法と、単式蒸留器による蒸留後、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵するジャパニーズスタイルのポットスチルウイスキーです。
アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽に加え、焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をヴァッティングしておりますので、定番商品である「嘉之助 HIOKI POT STILL」とは一味違う、ほろ苦さと甘みとのハーモニーをお楽しみ頂けます。
商品仕様
| 酵母 | ディスティラリー酵母 |
|---|---|
| Alc.度数 | 55度 |
| 原料 | 大麦、モルト |
| 蒸留方法 | ポットスチル：6,000L×2 基（いずれも初留・再留兼用） |
| 特 徴 | バーボンバレル、シェリーカスク、ワイン カスク 他 |
| 貯蔵樽 | 焼酎リチャー樽,バーボン樽,アメリカンホワイトオーク新樽 |
他の写真
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KANOSUKEは、日本洋酒酒造組合が定めるジャパニーズウイスキーの定義に沿って造られた、鹿児島発のクラフト・ジャパニーズウイスキーです。
鹿児島県日置市で140年もの焼酎造りで培った蒸留と熟成の技術を受け継ぐ小正醸造の４代目・小正芳嗣が主導し、祖父である２代目・小正嘉之助の名を冠して創業した嘉之助蒸溜所で造られています。
小正家の世代を超えた挑戦の物語を背景に、全ての工程を鹿児島で行い、現代的な設備を使いながらも、伝統的な蒸留の技術を融合させています。
加えて、複数の蒸留器や樽を駆使することで、優雅さと上品さを持つ芳醇な味わいを実現しています。
蒸留と熟成の技術に、日本一長い砂浜からの潮風と、鹿児島県日置の豊かな自然環境が合わさることで、KANOSUKEならではのメローな味わいを育んでいます。
https://kanosuke.com/distillery
