小左衛門 純米吟醸 初のしぼり 720ml
小左衛門 純米吟醸 初のしぼり 720ml
販売価格: 1,850円(税別)
(税込: 2,035円)
クール料金(冷蔵) 350円〜450円: 350円(税込:385円) がかかります。 運送保険 (一律100円): 100円(税込:110円) がかかります。
商品詳細
毎年大人気の「小左衛門」の新酒第一弾「初のしぼり」。
昨年までは山形県産の出羽燦々を100%使用しておりましたが、今年度は岐阜県産「あさひの夢」も併用しました。
フレッシュな口当たり、そして瑞々しいマスカット、りんご、白桃などを想わせる上品で華やかな吟醸香が広がります。
きょうかい6号と明利M310の２種類の酵母をモロミの段階でブレンドしたことに由来するクリアで引き締まった酸味に好感。
新酒らしい若さを感じさせる部分がありながら、落ち着いた雰囲気のある旨味も感じられます。
後口のキレも非常に良く、どんどんと杯が進んでしまいそうです。
昨年までは山形県産の出羽燦々を100%使用しておりましたが、今年度は岐阜県産「あさひの夢」も併用しました。
フレッシュな口当たり、そして瑞々しいマスカット、りんご、白桃などを想わせる上品で華やかな吟醸香が広がります。
きょうかい6号と明利M310の２種類の酵母をモロミの段階でブレンドしたことに由来するクリアで引き締まった酸味に好感。
新酒らしい若さを感じさせる部分がありながら、落ち着いた雰囲気のある旨味も感じられます。
後口のキレも非常に良く、どんどんと杯が進んでしまいそうです。
商品仕様
| 原料米 | 山形県産「出羽燦々」、岐阜県産「あさひの夢」 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 酵母 | きょうかい6号、M310(明利) |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸 度 | 2.1 |
| アミノ酸度 | 0.8 |
| Alc.度数 | 15〜16度 |
| 製造元 | 中島醸造(株)／岐阜県瑞浪市 |
