秋鹿 純米吟醸 限定秋出し 火入れ 1800ml ※限定5000本
商品詳細
大阪を代表する地酒「秋鹿」の秋の限定蔵出し商品です。
春に出荷する生酒と同じく極寒の２月に上槽した新酒を生の状態でタンクで約一か月ほど貯蔵・熟成させてから火入れを行い、ひと夏を越して味と香りのバランスが整った頃に蔵出しされる秋あがりです。
まろやかな旨みに加えてフレッシュ感の残る酸味がアクセントになる、バランスの取れた秋の限定酒。
冷やしても美味しいですが、常温からぬる燗、熱燗まで幅広い温度でお楽しみいただけます。
春に出荷する生酒と同じく極寒の２月に上槽した新酒を生の状態でタンクで約一か月ほど貯蔵・熟成させてから火入れを行い、ひと夏を越して味と香りのバランスが整った頃に蔵出しされる秋あがりです。
まろやかな旨みに加えてフレッシュ感の残る酸味がアクセントになる、バランスの取れた秋の限定酒。
冷やしても美味しいですが、常温からぬる燗、熱燗まで幅広い温度でお楽しみいただけます。
商品仕様
| 原料米 | 無農薬・山田錦(自社田栽培)100％ |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| 酵母 | きょうかい901号 |
| 日本酒度 | +11.0 |
| 酸 度 | 2.1 |
| アミノ酸度 | 1.3 |
| Alc.度数 | 16度 |
| 製造元 | 秋鹿酒造(有)／大阪府豊能郡 |
