【11/13(金)〜】紀土 雄町 特別純米酒 720ml
商品詳細
岡山県産の雄町を使用した吟醸仕込みの特別純米酒です。
ほんのり香るマスカットやバナナの香り、雄町原料らしい円やかで程良い旨みやジューシーさがあり、後口のキレもイイ感じに仕上がっています。
冷やして良し、温めて良しの軽快な旨みの雄町酒です。
ほんのり香るマスカットやバナナの香り、雄町原料らしい円やかで程良い旨みやジューシーさがあり、後口のキレもイイ感じに仕上がっています。
冷やして良し、温めて良しの軽快な旨みの雄町酒です。
商品仕様
| 原料米 | 備前雄町 |
|---|---|
| 精米歩合 | 麹米:50％、掛米:60% |
| Alc.度数 | 15度 |
| 製造元 | 平和酒造(株)／和歌山県海南市 |
他の写真
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【蔵元より】
今年の当酒は雄町でありながらライトな味わいに仕上がっています。
一般的に雄町は山田錦と比べて溶けやすいお米で、例年は香りがのった柔らかいお酒になりがちでしたが、昨秋(2025年秋)に収穫された雄町は打って変わって溶けにくく、これまでにない軽快なお酒に仕上がっています。
もちろん「紀土 雄町」らしい質感の柔らかさは残しつつも、冷酒でスルスルとお召し上がりいただける軽快なボディが特徴です。
また、燗をつけていただくと、さらに軽快でやわらかな口当たりと酸をお楽しみいただけます。
☆「ミラノ酒チャレンジ2026」において、トリュフとのフードペアリング部門「マニフィカ賞(＝最高賞)」を受賞しました。