【イタリア】ロータリ ブリュット 白 750ml [641211]

ワイン先進国のアメリカ、ドイツ、そして北欧各国で大ブレイク中の、高品質なスパークリングワイン。

アルプス山脈が聳え立つ風光明媚なイタリア北部トレンティーノ地方に位置する新進気鋭の造り手です。
シャンパーニュにも使用される高級ブドウ品種、ピノ・ノワールとシャルドネのみを使用し、さらにより深いコクと繊細な泡立ちを実現させる瓶内二次醗酵という製法でスパークリングワインを造り出します。

『シャンパーニュの帝王』と呼ばれる世界的に著名なワイン・ジャーナリストのリチャード・ユリーン氏が自らの著書の中でロータリについて触れ、『My favorite sparkling wine ＝ 私の最もお気に入りのスパークリングワイン』と絶賛しています。

さらに、世界中のセレブが宿泊する為にワインなどの採用基準が非常に厳格なことで知られている世界の一流ホテル(フォーシーズンズＮＹ 等)の多くがロータリを採用、その品質の高さが窺えます。

醗酵:ステンレス・タンク醗酵
熟成:ステンレス・タンク ６ヶ月
熟成後に瓶内二次醗酵
⇒ 瓶内熟成:24ヶ月(5.5気圧)