成龍 然＜あきふかし／穣 ＪO＞ 特別純米 瓶火入れ 720ml
商品詳細
成龍酒造さんには「賀儀屋」の他に「成龍 然(zen)」というシリーズがあります。
「賀儀屋」のテーマは『食との相性』ですが、この「然」シリーズは『故郷』がテーマとなっております。
『秋の深まる晩秋の落ち着いた静かな雰囲気を頭の中にイメージして』(蔵元談)造られたこの「あきふかし 穣 JO」は、夏酒として大変ご好評を頂戴した「すずかぜ／涼 RYO」の秋上がりバージョンです。
最初の口当たりは実に優しく、軽く冷やせば「すずかぜ／涼」の生の風味をほのかに感じることができますし、常温やぬる燗でお召し上がり頂ければ完熟みかんを想わせるジューシーな旨味が広がる、成龍酒造さん自慢の秋酒です。
「賀儀屋」のテーマは『食との相性』ですが、この「然」シリーズは『故郷』がテーマとなっております。
『秋の深まる晩秋の落ち着いた静かな雰囲気を頭の中にイメージして』(蔵元談)造られたこの「あきふかし 穣 JO」は、夏酒として大変ご好評を頂戴した「すずかぜ／涼 RYO」の秋上がりバージョンです。
最初の口当たりは実に優しく、軽く冷やせば「すずかぜ／涼」の生の風味をほのかに感じることができますし、常温やぬる燗でお召し上がり頂ければ完熟みかんを想わせるジューシーな旨味が広がる、成龍酒造さん自慢の秋酒です。
商品仕様
| 原料米 | 松山三井 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 酵母 | 愛媛酵母 EK-1 |
| 日本酒度 | -3.0 |
| 酸 度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.1 |
| Alc.度数 | 15.5度 |
| 仕込み水 | 石鎚山伏流水 |
| 製造元 | 成龍酒造(株)／愛媛県西条市 |
他の写真
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【蔵元より】
「伊予賀儀屋」が「食との相性」を考えたブランドであれば、この「成龍 然」のテーマは「故郷」です。
愛する故郷・愛媛県西条市で収穫された米だけを使い、蔵から見える四国山地から頂く仕込み水で仕上げた「故郷」をテーマに醸したブランドです。
「然」の意味はあるがまま・そのまま。
通年商品の他、季節ごとに蔵出しする「四季おりおり」シリーズ。
春は初々しい新酒、夏はキリッと冷して美味しい酒、秋は熟成を促した落ち着いた味わいの酒、冬はしっとりした旨みのある酒をお楽しみ頂けます。
