嘉之助 シングルモルト 700ml
嘉之助 シングルモルト 700ml
販売価格: 9,000円(税別)
(税込: 9,900円)
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商品詳細
「嘉之助 シングルモルト」は小正醸造・日置蒸溜蔵にて作られたウイスキーです。
３基のポットスチルで造り分けた原酒を、アメリカン・ホワイトオークのリチャー樽をキーモルトとして複数の樽をヴァッティング。
色合いは淡いべっこう色。
はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメルなどのアロマ、かりん飴、ニッキ、生姜、ほのかなスモークナッツを想わせる味わいで、余韻は上品な甘苦さが穏やかに続きます。
焼酎リチャー樽により生み出された甘やかでスパイシーな「和」のニュアンスと、潮風によるほのかな塩味が特徴の、鹿児島の風土が生んだ円熟の甘さが広がるメローなウイスキーをお楽しみください。
３基のポットスチルで造り分けた原酒を、アメリカン・ホワイトオークのリチャー樽をキーモルトとして複数の樽をヴァッティング。
色合いは淡いべっこう色。
はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメルなどのアロマ、かりん飴、ニッキ、生姜、ほのかなスモークナッツを想わせる味わいで、余韻は上品な甘苦さが穏やかに続きます。
焼酎リチャー樽により生み出された甘やかでスパイシーな「和」のニュアンスと、潮風によるほのかな塩味が特徴の、鹿児島の風土が生んだ円熟の甘さが広がるメローなウイスキーをお楽しみください。
商品仕様
| 酵母 | ディスティラリー酵母 |
|---|---|
| Alc.度数 | 48度 |
| 原料 | 大麦、モルト |
| 原材料 | ノンピート麦芽 / ピート麦芽 |
| 蒸留方法 | ポットスチル：初留釜6,000L / 再留釜3,000L＆1,600L |
| 貯蔵樽 | アメリカンホワイトオークの焼酎リチャー樽をキーに、複数樽をヴァッティング |
他の写真
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KANOSUKEは、日本洋酒酒造組合が定めるジャパニーズウイスキーの定義に沿って造られた、鹿児島発のクラフト・ジャパニーズウイスキーです。
鹿児島県日置市で140年もの焼酎造りで培った蒸留と熟成の技術を受け継ぐ小正醸造の４代目・小正芳嗣が主導し、祖父である２代目・小正嘉之助の名を冠して創業した嘉之助蒸溜所で造られています。
小正家の世代を超えた挑戦の物語を背景に、全ての工程を鹿児島で行い、現代的な設備を使いながらも、伝統的な蒸留の技術を融合させています。
加えて、複数の蒸留器や樽を駆使することで、優雅さと上品さを持つ芳醇な味わいを実現しています。
蒸留と熟成の技術に、日本一長い砂浜からの潮風と、鹿児島県日置の豊かな自然環境が合わさることで、KANOSUKEならではのメローな味わいを育んでいます。
https://kanosuke.com/distillery
