篠峯 伊勢錦 純米 中取り 無濾過・生・原酒 720ml
商品詳細
稀少な三重県産の酒造好適米・伊勢錦を原料に、６号酵母で醸造した中取りの生・原酒です。
原料米に由来する軽快な旨味と酵母由来のシャープで上品な酸味とが見事に調和しています。
ひと口含んだ瞬間にジワ〜と広がる瑞々しくフレッシュな果実香、軽やかながらもやさしい旨味、爽快な酸味とシャープな後味がすばらしい、銘酒「篠峯」のエッセンスを集約したような逸品です。
原料米に由来する軽快な旨味と酵母由来のシャープで上品な酸味とが見事に調和しています。
ひと口含んだ瞬間にジワ〜と広がる瑞々しくフレッシュな果実香、軽やかながらもやさしい旨味、爽快な酸味とシャープな後味がすばらしい、銘酒「篠峯」のエッセンスを集約したような逸品です。
商品仕様
| 原料米 | 奈良県産 伊勢錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 66％ |
| 酵母 | 明利系酵母＋きょうかい7号 |
| 日本酒度 | +8.0 |
| 酸 度 | 2.2 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| Alc.度数 | 16度 |
| 仕込み水 | 葛城山系伏流水 |
| 製造元 | 千代酒造(株)／奈良県御所市 |
