早川酒造／三重県 【田光（たびか）】
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田光 神の穂 特別純米 無濾過 生酒 1800ml
2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
三重県菰野町田光地区産の契約栽培米「神の穂」を55％になるまで精米し、三重県酵母ＭＫ₋１を使用したオール三重県産の特別純米酒です。 バナナや洋梨のような香り、米の旨味を存分に感じさせてくれる円や…
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田光 神の穂 特別純米 無濾過 生酒 720ml
1,350円(税別)
(税込: 1,485円)
三重県菰野町田光地区産の契約栽培米「神の穂」を55％になるまで精米し、三重県酵母ＭＫ₋１を使用したオール三重県産の特別純米酒です。 バナナや洋梨のような香り、米の旨味を存分に感じさせてくれる円や…
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【特別誂え】田光 出羽燦々純米吟醸(黒ラベル) 中取り・無濾過・生 1800ml
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
山形県産の出羽燦々と三重酵母MK-1を使用した特別誂えの純米吟醸で、出羽燦々の白ラベルとは酵母と精米歩合が違う姉妹品です。 口に含んだ途端に華やかで艶やか、それでいて少しも嫌味のない上品な香りが漂い…
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【特別誂え】田光 出羽燦々純米吟醸(黒ラベル) 中取り・無濾過・生 720ml
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
山形県産の出羽燦々と三重酵母MK-1を使用した特別誂えの純米吟醸で、出羽燦々の白ラベルとは酵母と精米歩合が違う姉妹品です。 口に含んだ途端に華やかで艶やか、それでいて少しも嫌味のない上品な香りが漂い…
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田光 備前雄町50 純米吟醸 中取り 無濾過・生・原酒 1800ml
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
「田光」、そして早川酒造の名を全国区に押し上げたのがこの「田光＜雄町＞純米吟醸」です。 透明感のある滑らかで洗練されたクリアーな口当たり、いつまでも舌の上で転がしていたいほどの心地良い柔らかな弾…
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田光 備前雄町50 純米吟醸 中取り 無濾過・生・原酒 720ml
1,787円(税別)
(税込: 1,966円)
「田光」、そして早川酒造の名を全国区に押し上げたのがこの「田光＜雄町＞純米吟醸」です。 透明感のある滑らかで洗練されたクリアーな口当たり、いつまでも舌の上で転がしていたいほどの心地良い柔らかな弾…
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田光 神の穂 純米吟醸 初しぼり 無濾過・生酒 1800ml
3,020円(税別)
(税込: 3,322円)
「神の穂」は三重県の酒造好適米です。 早川酒造さんでは地元・菰野町の農家さんとの契約栽培により、安定した収量を確保できるようになりました。 その「神の穂」を55%になるまで精米し、三重県酵母MK-…
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田光 神の穂 純米吟醸 初しぼり 無濾過・生酒 720ml
1,535円(税別)
(税込: 1,689円)
「神の穂」は三重県の酒造好適米です。 早川酒造さんでは地元・菰野町の農家さんとの契約栽培により、安定した収量を確保できるようになりました。 その「神の穂」を55%になるまで精米し、三重県酵母MK-…
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田光 出羽燦々50 純米吟醸(白ラベル) 中取り・無濾過・生 1800ml
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
山形県産の出羽燦々を100%使用、すっきりとしていながらもほんのり優しい旨みが感じられる純米吟醸。 お造り、煮魚、焼き魚など、魚料理にはもってこいの旨酒です。
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田光 出羽燦々50 純米吟醸(白ラベル) 中取り・無濾過・生 720ml
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
当店店主の超オススメの日本酒です。 山形県産の出羽燦々を100%使用、すっきりとしていながらもほんのり優しい旨みが感じられる純米吟醸で、お造り、煮魚、焼き魚など、魚料理にはもってこいの旨酒です。
年間生産石数300石(一升瓶換算で30,000本)の小規模蔵で、『米は手で洗い、酒は袋で搾る。小さな酒蔵だからこそお届け出来る酒もある』をモットーに、真面目で丁寧な酒造りを家族でしている蔵元です。
前述の釈迦ヶ岳の雪解け水は長い年月をかけて花崗岩に磨かれ地上に湧き出し、早川酒造の仕込水としても使われています。
製造過程の間は一滴の水道水も使用しない酒造りで、口当たりは柔らかいながらも弾力のある日本酒を造り出しています。