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蒸留直詰(=完全無濾過)の焼酎

本格焼酎の最終工程では、蒸留後は一旦貯蔵タンクに原液を戻し、フーゼル油を除去するなどの濾過処理を施してから瓶詰を行ったり、或いはそのまま貯蔵・熟成したりします。   「蒸留直詰」とは正に読んで字の如し、蒸留直後の焼酎原液を濾過することなく、加水調整後にすぐに瓶詰めを行うことで、日本酒の無濾過などと同様、蔵人だけしか味わうことのできなかった『蔵内の美味しさ』をお愉しみ頂ける商品なのです。

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  • 鶴見 白濁 無濾過 ver.2024 1800ml

    鶴見 白濁 無濾過 ver.2024 1800ml

    2,728円(税別)

    (税込: 3,001円)

    阿久根市の大石酒造の二枚看板ともいえる「莫祢氏(あくねし)」(黒麹)と「鶴見(つるみ)」(白麹)。 ここで紹介する「鶴見 白濁 無濾過」はレギュラー商品「鶴見」の完全無濾過バージョンです。 日…

  • 芋焼酎 杜の妖精<蒸留直詰> 720ml

    芋焼酎 杜の妖精<蒸留直詰> 720ml

    1,540円(税別)

    (税込: 1,694円)

    蒸留後、一切の濾過処理をせずにすぐに瓶詰された完全無濾過バージョンです。 年に一度(2月)だけの蔵出し商品です。 昔ながらの臭い芋焼酎をお好みのお客様からは絶大な支持を頂いているこの<蒸留直詰>は…