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西吉田酒造 【釈云麦・初潮・つくし】

蔵の創業は明治26年。
福岡県では数少ない焼酎のみを醸造する蔵元です。

販売店が限られているこだわりの「釈云麦(じゃくうんばく)」や「初潮(はつしお)」は無濾過の麦焼酎として通のファンからご支持を得ております。

また、人気ブランドの「つくし」には黒麹と白麹があり、重厚で深みのあるしっかりとした味わいの黒麹と軽快で爽やかな香りとクリアーな味わいの白麹とで、それぞれに個性のある2つの「つくし」をお愉しみ頂けます。
どちらにも5年貯蔵の麦焼酎の原酒がブレンドされている為、柔らかな口当たりは共通しています。

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  • 麦焼酎25° 釈云麦(じゃくうんばく) 1800ml

    麦焼酎25° 釈云麦(じゃくうんばく) 1800ml

    2,480円

    (税込価格: 2,728円)

    麦焼酎「つくし(黒)」と同様、黒麹使用で仕込んだもろみを常圧で蒸留後、一切の濾過処理をせずに油分をそのままで瓶詰しました。 その味わいは深みのあるビターチョコレートのようです。 西吉田酒造の製…

  • 麦焼酎25° 釈云麦(じゃくうんばく) 720ml

    麦焼酎25° 釈云麦(じゃくうんばく) 720ml

    1,300円

    (税込価格: 1,430円)

    麦焼酎「つくし(黒)」と同様、黒麹使用で仕込んだもろみを常圧で蒸留後、一切の濾過処理をせずに油分をそのままで瓶詰しました。 その味わいは深みのあるビターチョコレートのようです。 西吉田酒造の製…

  • 【麦焼酎 原酒】釈云麦(じゃくうんばく) Jaku Unbaku Premium42 720ml

    【麦焼酎 原酒】釈云麦(じゃくうんばく) Jaku Unbaku Premium42 720ml

    3,200円

    (税込価格: 3,520円)

    【ロサンゼルス・インターナショナル・スピリッツ・コンペティション2017 焼酎部門 金賞受賞】 15年以上も樫樽で貯蔵した麦焼酎の傑作「釈云麦」の原酒をベースにして作られた麦焼酎の原酒です。 …

  • 麦焼酎25° 初潮(はつしお) 1800ml

    麦焼酎25° 初潮(はつしお) 1800ml

    2,400円

    (税込価格: 2,640円)

    国産はだか麦「イチバンボシ」を原料に製造したモロミを、常圧蒸留した麦焼酎です。 力強いボディーでありながら、はだか麦に由来するやさしい味わいがあり、麦の香ばしく甘い香りが口の中を満たしてくれます。

  • 麦焼酎25° 全麹つくし 1800ml

    麦焼酎25° 全麹つくし 1800ml

    2,500円

    (税込価格: 2,750円)

    泡盛と同じく麹だけで仕込んだモロミを常圧蒸留した、独特の風味が愉しめるヘビータイプの麦焼酎です。 泡盛を思わせる独特なフルーティな香り、大麦由来の甘い香りからカラメルのような香りへと変化し、なめらか…

  • 麦焼酎25° つくし黒ラベル 1800ml

    麦焼酎25° つくし黒ラベル 1800ml

    2,200円

    (税込価格: 2,420円)

    伝統的な黒麹を使用して仕込んだもろみを常圧蒸留した麦本来の風味が愉しめる個性的な麦焼酎です。 5年以上も甕に寝かせた原酒をブレンドしているので口当たりはとても柔らかく、常圧蒸留ならではの重厚なな香り…

  • 麦焼酎25° つくし白ラベル 1800ml

    麦焼酎25° つくし白ラベル 1800ml

    2,200円

    (税込価格: 2,420円)

    誤解なさっておられる方も多いようですが、「つくし」は“白”も“黒”と同じく『黒麹』仕込です。 両者の違いは蒸留方法で、“白”は減圧蒸留ですので軽快な香りと、ややドライでクリアな味わいに仕上がっていま…