落合酒造 【赤江・竃猫(へっついねこ)】

創業明治42年(1909年)の落合酒造場は家族だけのスタッフで操業中。
「機能性食品(=生活習慣病の原因ともいわれる体内の活性酸素を取り除く働きをする食品)を原料にした焼酎を造りたい」との考えから、紫芋(ムラサキマサリ)やキトサン農法芋、さらにはカボチャやピーマン、蓬(よもぎ)などからユニークな焼酎を生み出している、チャレンジ精神旺盛な蔵元です。

表示方法: 写真のみ一覧説明付き一覧

11