千曲錦酒造／長野県 【帰山(きざん)】
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帰山 Extra Edition 参番 純米吟醸 袋搾り 生酒 1800ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
長野県の日本酒「帰山」が「Extra Edition」と銘打って発売する特別企画商品。 定番商品の「参番」の番外編となる当商品は、精米歩合55%の美山錦(長野県産)を原料にしたほんのり甘い純米吟醸の…
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帰山 Extra Edition 参番 純米吟醸 袋搾り 生酒 720ml
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
長野県の日本酒「帰山」が「Extra Edition」と銘打って発売する特別企画商品。 定番商品の「参番」の番外編となる当商品は、精米歩合55%の美山錦(長野県産)を原料にしたほんのり甘い純米吟醸の…
佐久市は佐久平と呼ばれる標高700ｍの高原で、北に浅間山山系、南に八ヶ岳連峰、その真ん中に日本最長の川・千曲川（新潟県に入り信濃川と名前が変わります）」が脈々と流れています。
そんな大自然に囲まれて、真冬は早朝で氷点下10℃位に冷え込むほどの極寒期に日本酒が仕込まれます。
蔵の敷地内にある４つの井戸(深さ13mと深さ60mが各２つずつ)を使い分け、適度にミネラルを含んだ水のみを仕込水として使用します。
日本の自然をこよなく愛し、放浪の俳人と呼ばれた種田山頭火はまた利き水の名人でもあったそうで、「風かをる しなのの国の 水のよろしさ」と当地の名水の句をしたためています。