齋彌酒造店／秋田県 【雪の茅舎】 [新着商品]
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雪の茅舎 製造番号酒(令和８年 蔵出し) 斗瓶採り純米大吟醸・生酒 1800ml
10,500円(税別)
(税込: 11,550円)
「雪の茅舎」の最高峰に当たる、雫搾りによる斗瓶取り純米大吟醸の生酒。 あの黒田官兵衛の生誕の地としても知られる兵庫県西脇市黒田庄産の山田錦を35％となるまで磨きぬき、厳寒の頃に仕込まれたモロミを袋吊…
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雪の茅舎 純米吟醸 1800ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 在庫なし
「雪の茅舎」の看板商品である「しぼりたて生酒」の火入れ商品です。 パストライザー（＝高性能火入れ装置）を使用することで、"しぼりたて"のあの華やか香りと爽やかな風味をそのまま閉じ込めた、フレッシュ感…
蔵の所在地である秋田県由利本荘市の石脇地区は、徳川氏の幕政時代は旧亀田藩の物流拠点として栄えました。
高橋藤一杜氏をはじめとする腕利きの蔵人達が伝統の技と新しい酒造りの研究が、「酵母の自家培養」や「山廃の復活」を可能にするとともに、数々の賞の受賞（下記参照）につながっています。
★全国新酒鑑評会
平成に入ってから16回（平成27年現在）
★ＩＷＣ（インターナショナル・ワインチャレンジ・ＳＡＫＥ部門）
2007年：金賞（秘伝山廃純米吟醸）
2011年：金賞（大吟醸、本醸造）
2012年：トロフィー（純米吟醸、秘伝山廃）
★ＩＳＣ（インターナショナル・サケ・チャレンジ
2007年：金賞（純米吟醸）
2008年：トロフィー（山廃純米吟醸）／金賞（秘伝山廃純米吟醸）
2009：トロフィー（山廃純米吟醸）／金賞（あきたこまち仕込み大吟醸）／金賞（純米吟醸）
2010年：金賞（あきたこまち仕込み大吟醸）
※トロフィーとは
各部門の金賞受賞酒の中から選ばれた最も優れた銘柄に贈られた、最高位の賞のことです。