千代酒造／奈良県 【篠峯（しのみね）・櫛羅（くじら）】
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篠峯 山田錦 超辛口純米 無濾過・生・原酒 1800ml
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
モロミの温度を高めに設定して強めに発酵させることでキリッとドライに仕上げてあります。 香りは穏やかで、透明感がありながらほのかな旨みも感じる上質な純米・生・原酒です。
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篠峯 山田錦 超辛口純米 無濾過・生・原酒 720ml
1,400円(税別)
(税込: 1,540円)
モロミの温度を高めに設定して強めに発酵させることでキリッとドライに仕上げてあります。 香りは穏やかで、透明感がありながらほのかな旨みも感じる上質な純米・生・原酒です。
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篠峯 吟和 純米大吟醸 (専用箱入り) 1800ml
10,000円(税別)
(税込: 11,000円)
在庫数 在庫なし
最高級の酒米である兵庫県特Ａ地区の「山田錦」を100％使用した、「篠峯」の最高級品です。 明利酵母に由来するエレガントな香りと滑らかで優しい旨みとのバランスが実に素晴らしい逸品です。 この極上…
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篠峯 吟和 純米大吟醸 (専用箱入り) 720ml
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
最高級の酒米である兵庫県特Ａ地区の「山田錦」を100％使用した、「篠峯」の最高級品です。 明利酵母に由来するエレガントな香りと滑らかで優しい旨みとのバランスが実に素晴らしい逸品です。 この極上…
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篠峯 愛山 純米大吟醸 瓶燗火入れ 720ml
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
極上の酒米「愛山」を100％使用した、「篠峯」の最高峰の一つです。 優しく気品のある香り、しっとり滑らかな口当たり、そしてゆっくりジワ〜ッと口中に広がる含み香、さらには飲み下した後の余韻もまた素晴ら…
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篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過・生 1800ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
「篠峯」の数ある商品の中でも特に人気の高いのがこの「凛々」。 名米・赤磐雄町の特性をフルに引き出した抜群の旨味と、9号酵母ならではの華やかな香りとがスムーズに同居した感のある純米吟醸です。
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篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過・生 720ml
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫数 在庫なし
「篠峯」の数ある商品の中でも特に人気の高いのがこの「凛々」。 名米・赤磐雄町の特性をフルに引き出した抜群の旨味と、9号酵母ならではの華やかな香りとがスムーズに同居した感のある純米吟醸です。
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櫛羅(くじら) 純米 自作田・山田錦 無濾過・生・原酒 1800ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
千代酒造が、気候、土、水、米など全ての面で地元の風土を映しこんだお酒を造りたいとの思いから、蔵の周囲にある自家田で山田錦の栽培を始めたのが平成６年のこと。 長稈大粒で栽培が困難な山田錦ですが、化学肥…
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櫛羅(くじら) 純米 自作田・山田錦 無濾過・生・原酒 720ml
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
千代酒造が、気候、土、水、米など全ての面で地元の風土を映しこんだお酒を造りたいとの思いから、蔵の周囲にある自家田で山田錦の栽培を始めたのが平成６年のこと。 長稈大粒で栽培が困難な山田錦ですが、化学肥…
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篠峯＜銀＞純米吟醸 赤磐雄町1800ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
赤磐雄町100％の純米吟醸で、人気の「篠峯凛々」の原酒を加水調整し、瓶燗火入れしたのがこの「銀」です。 控えめながらも爽やかな香りが漂い、柔らかな口当たりの後に口中に旨味が広がります。 「篠峯」の…
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【別誂え】篠峯 竹山 超辛口純米 山田錦 無濾過・生酒 1800ml
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
あえてモロミの温度を高めに設定して発酵させることで辛さを強調した純米酒です。 香りは穏やかで、口当たりは柔らかさを感じるものの、キリッとしたドライ感が顕著に出ています。 ほのかな旨みもあるので、少…
葛城山から流れ出る伏流水を仕込水として使用し、『食とともにあるお酒』を目指し、時間と手間をかけて、風土を醸した酒造りを心掛けています。
全国新酒鑑評会では７年連続(平成１６年〜２３年)を含む計１５回もの金賞受賞歴を誇る確かな技術を持つ実力蔵で、その名声は関西のみならず東京市場を中心とした関東地方にも広がっています。