篠峯 Azur(アジュール) 純米吟醸 無濾過・生 720ml

篠峯 Azur(アジュール) 純米吟醸 無濾過・生 720ml

販売価格: 1,600円(税別)

(税込価格: 1,760円)

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「篠峯<田圃ラベル>」シリーズと銘打って2015BYから世に出したのがこの「Azur(アジュール)」です。
「Azur」とは、空色や紺碧といった青系統の色を表すフランス語です。

地元・奈良県産の山田錦を原料に、この2019BYより昨年度までの9号酵母から11号酵母(7号の変異株)へと変更。
上品な酸味ときれいな飲み口に加え、シャープさを増した味に仕上がっています。

商品仕様

原料米 奈良県産山田錦
精米歩合 55%
酵母 協会11号
日本酒度 +5.0
酸 度 2.3
Alc.度数 16度
仕込み水 葛城山系伏流水

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