櫛羅(くじら) 純米 自作田・山田錦 無濾過生原酒 1800ml

櫛羅(くじら) 純米 自作田・山田錦 無濾過生原酒 1800ml

販売価格: 3,000円(税別)

(税込価格: 3,300円)

数量:
千代酒造が、気候、土、水、米など全ての面で地元の風土を映しこんだお酒を造りたいとの思いから、蔵の周囲にある自家田で山田錦の栽培を始めたのが平成6年のこと。
長稈大粒で栽培が困難な山田錦ですが、化学肥料を控え、農薬を極力減らす栽培で『美味しいお酒になる酒米』を作っています。
その山田錦を使用して造ったお酒を地名に因んで「櫛羅」と命名、翌年の平成7年より発売を開始しました。
山田錦ならではの滑らかな口当たり、千代酒造特有のほのかでキュートな果実香をお愉しみ頂けます。

商品仕様

原料米 自作田産山田錦
精米歩合 60%
酵母 協会9号
日本酒度 +6
酸 度 2.0
アミノ酸度 0.9
Alc.度数 17度
仕込み水 葛城山系伏流水

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