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芋焼酎 芋麹全量 綾紫 1800ml
芋焼酎 芋麹全量 綾紫 1800ml
販売価格: 3,667円(税別)
(税込: 4,034円)
人気の「芋麹全量」の紫芋バージョンです。
細かく刻んだ（ブツ切りにした）原料芋の紫芋(アヤムラサキ)に麹菌を破精(はぜ)込ませて造られた芋麹は綺麗な濃い紫色をしています。
甘口の赤ワインのような濃厚で熟成感あふれる落ち着いた香り、上品で濃密且つ芳醇な味わいが魅力です。
焼肉や揚げ物など、味の濃いお料理との相性は抜群です♪
Alc.度数は出来高度数となります（約28度前後）
細かく刻んだ（ブツ切りにした）原料芋の紫芋(アヤムラサキ)に麹菌を破精(はぜ)込ませて造られた芋麹は綺麗な濃い紫色をしています。
甘口の赤ワインのような濃厚で熟成感あふれる落ち着いた香り、上品で濃密且つ芳醇な味わいが魅力です。
焼肉や揚げ物など、味の濃いお料理との相性は抜群です♪
Alc.度数は出来高度数となります（約28度前後）
商品仕様
| Alc.度数 | 出来高度数（だいたい28度前後） |
|---|---|
| 原材料 | 薩摩芋(鹿児島県産 綾紫)・芋麹 |
| 蒸留方法 | 常圧単式蒸留 |
| 特 徴 | 原酒 |
| 麹 | 黒麹 |
| 製造元 | 西酒造株式会社／鹿児島県日置市吹上町与倉4970-17 |
他の写真
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【「芋麹全量<綾紫>」、ＩＷＳＣ ２年連続金賞受賞のお知らせ】
ＩＷＳＣ-2021において、宝山の限定銘柄「芋麹全量<綾紫>」が前年に続いて金賞を受賞致しました。
ＩＷＳＣ（インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション）は、1969年からイギリス・ロンドンで毎年開催されている世界三大酒類コンテストの一つで、世界で最も歴史ある酒類専門の品質・味覚を競うコンペティションとして知られています。
「宝山 芋麹全量<綾紫>」は、麹に米麹を使わず、「綾紫(アヤムラサキ)」という品種のサツマイモを米粒くらいの大きさに切って、そこに麹菌を育て、さらに二次仕込みの掛け芋も綾紫を使った「薩摩産綾紫100%」の宝山です。
「綾紫」というお芋は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを豊富に含み、華やかで甘い香りが特徴で、芋麹ならではの濃厚なお芋の風味が多くのお客様からご好評を頂いております。
このような素晴らしい賞を頂けましたのも、日ごろより宝山をご愛飲頂いている皆様の応援の賜物と、蔵人一同この場を借りて感謝申し上げます。
今後も「美味しさ」で皆様に貢献できますよう、蔵人一同より一層精進して参りますので、末永く宝山を応援して下さいますよう宜しくお願い申し上げます。
2021.06.30 西酒造株式会社 社員一同
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