【冷凍焼酎】万暦（ばんれき） 初留取り原酒(44度) 360ml

焼酎の旨み成分が最も多く含まれる初留部分を集めた『初留取り』も、ややもすれば「セメンダイン臭が鼻につくケミカルな味」というイメージでしか捉えてもらえず、蔵元の目指すモノからはかけ離れてしまいました。
そこで西酒造ではこの【万暦】を単なる『初留取り』商品ではなく『高濃度の本格芋焼酎』として≪世界の蒸留酒の中の日本の蒸留酒≫と認識されるよう再生させました。

黄金千貫を原料に、西酒造が自家培養した秘蔵酵母を使用。
そして蒸留の段階では無加水にてアルコール度数が44.9度となるように初留から中垂れの一部までを採取し、さらに半年の熟成期間を経て出荷される原酒です。

ボトルのまま冷凍庫でキンキンに冷やしても凍らず、トロリとした濃厚な飲み口とピーチを思わせる甘い香りをお楽しみ頂けます。