風の森 露葉風507 生酒 720ml

近年は作り手が減少し、一時期は栽培が途絶えた「露葉風」。
栽培を復活させてからも酒蔵側が望むほどの収量やクオリティーは中々得られず、「風の森」でもかつて製造していた精米歩合60％の純米吟醸を終売にしたこともありました。
しかし、ここ1、2年でようやく「露葉風」本来の質の高さを発揮しだしたことを受けて、以前の純米吟醸を超える精米歩合50％の純米大吟醸を新たに発売することとなりました。

シャープでクリアな酸味と抜群の清涼感、ボリューム感溢れる奥の深い味わい、そして口中に漂う余韻…。
ありとあらゆる美辞麗句も霞んでしまうほど完成度の高い純米大吟醸です。