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亀泉 CEL-24 純米吟醸 生酒 720ml

亀泉 CEL-24 純米吟醸 生酒 720ml

販売価格: 1,550円(税別)

(税込価格: 1,705円)

数量:
「亀泉」を語る上で必ず話題となるのがこの「純米吟醸<CEL-24>」です。
「CEL-24」とは酵母のことで、姉妹品の「貴賓」や「純米吟醸<山田錦>」に使用されている酵母「CEL-19」のいわば弟分に当たりますが、香りに関しては"兄貴"以上に高く、さらに甘酸っぱい酸味が特徴となっています。
アルコール度数は約14%とやや低めですが、実はこの度数で原酒なんです。
これは「CEL-24」の特徴だそうです。
お奨めの飲み方は、冷蔵庫でキンキンに冷やすか、オン・ザ・ロックですね。

商品仕様

原料米 八反錦
精米歩合 50%
酵母 CEL-24
日本酒度 -13
酸 度 1.8
アミノ酸度 1.0
Alc.度数 14度
製造元 亀泉酒造(株)/高知県土佐市

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