【２月下旬〜】小左衛門 純米吟醸 桜ラベル おりがらみ生酒 1800ml

「小左衛門」の春の季節商品です。
スマートで清々しい旨みと香りとのバランスを重視して酢酸イソアミル系の酵母を使用。
柔らかな口当たりとクリアーでシャープな酸と旨みを両立させた味わいに仕上がっています。
新酒特有の苦みも穏やかでキリっと心地良く、全体の味を引き締めています。

わらび、ふきのとう、新玉ネギなどの春野菜のてんぷらや、菜の花のおひたし、たけのこの煮物や炊き込みご飯にアサリの酒蒸しなどなど春の食材とも相性は抜群です。
もちろん、花見酒にもピッタリな一本です(^^♪