風の森 ALPHA type-1 無濾過・無加水・生酒 720ml

風の森 ALPHA type-1 無濾過・無加水・生酒 720ml

販売価格: 1,150円(税別)

(税込価格: 1,265円)

数量:
油長酒造が日本酒ビギナーやライトユーザーをターゲットに、さらには世界進出を睨んで25BYから登場したのがこの「風の森ALPHA」です。
通常の「風の森」シリーズと同じ製法で作られた原酒をモロミの段階でアルコール度数が14度になるよう調整した後に搾ったお酒です。

一般的にこれまでに市販されてきた低アルコールのお酒はアルコール感だけでなくエキス分までもがレベルダウンしたところがありますが、この「ALPHA風の森」は意外なほど味にふくらみがあって、口当たりはソフトながら後口のキレも実に素晴らしいものがあります。
もちろん、「風の森」の特長ともいうべきシュワシュワ感も存分に味わえます。

商品仕様

原料米 奈良県産・アキツホ100%
精米歩合 65%
酵母 協会7号
日本酒度 -6
Alc.度数 14度
仕込み水 金剛葛城山系深層地下湧水(硬度214mg/L=硬水)
モロミ日数 32日

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