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十六代九郎右衛門 生モト純米 夏生酒 1800ml

十六代九郎右衛門 生モト純米 夏生酒 1800ml

販売価格: 2,720円(税別)

(税込: 2,992円)

クール料金(冷蔵): 300円(税込:330円) がかかります。

数量:
毎年ご好評を頂いている特別純米の夏生酒、今年から生モト造りとなりました。
通常は搾った後に一旦タンクに戻してオリ引きなどの作業を施してから瓶詰するんですが、ガス感も含めたフレッシュ感を残そうという狙いで直汲み(=圧搾機で搾ったお酒をそのまま瓶詰)した生酒です。
荒走りと責めの部分をカットした中取りですが、直汲みゆえにボトルごとの味の違いはありますので、それはそれで面白いかもしれません。

◇テイスティングリポート

ほのかに感じる桃やパッションフルーツ、綿菓子のような甘い香り、ジューシーな旨みも充分に引き出されています。
飲み応えがありながら飲み疲れしない、コスパに優れた夏酒です。

商品仕様

原料米 信州八重原産 ひとごこち100%
精米歩合 60%
酵母 901号
Alc.度数 16度
特 徴 生モト造り
製造元 湯川酒造店/長野県木祖村

他の写真

  • 【蔵元より】

    夏酒も生酛化!
    かっちり綺麗な酸と、柑橘系の果実味あふれる味わいに仕上がりました。
    最近は低アル商品が多い「十六代九郎右衛門」ですが、夏酒に限ってはアルコール度数を下げることなく味わい深いボディと喉越しの心地良さ、呑み応えのある満足感をバランスよく表現しています!

    ※画像は「信州地酒サミット2020」より拝借

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