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寿喜心 雄町 純米吟醸 無濾過・生酒 1800ml

寿喜心 雄町 純米吟醸 無濾過・生酒 1800ml

販売価格: 3,473円(税別)

(税込: 3,820円)

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寿喜心の蔵元が特に自信を持ってお奨めするのがこの「雄町純米吟醸 中汲み」です。
雄町特有の深みのある味わい、柔らかな酸味、心地良い弾力、そして優しい甘み…、これらのエッセンスがバランス良くが融合した抜群の飲み心地を誇る純米吟醸です。
立ち香、含み香ともに高めで、ラ・フランスやリンゴを想わせるフルーティーな香りと旨みが口中に広がります！

商品仕様

原料米 備前雄町
精米歩合 55％
酵母 愛媛酵母EK-1
日本酒度 -3.0
酸　度 1.6
Alc.度数 16度
仕込み水 石鎚山伏流水
製造元 首藤酒造(株)／愛媛県西条市

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  • 【蔵元より】

    柔らかな口当たりに旨味がふわっと押し寄せ、サラッと消えていくキレの良いお酒です。
    口中で転がすとマスカット系の吟醸香が鼻腔を抜け、まったりした旨味と酸味をバランス良く感じます。
    雄町由来の程よい酸味が食事との相性を広げ、バリエーション豊富に食事を選べます。
    私は餃子と合わせましたが、酢醬油との相性が良く、ラー油で引き締まる感じでクイクイ飲んでしまいました。

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