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都美人<太陽> 山廃仕込純米吟醸 無濾過・生・原酒 1800ml

都美人<太陽> 山廃仕込純米吟醸 無濾過・生・原酒 1800ml

販売価格: 3,600円(税別)

(税込: 3,960円)

数量:
「都美人 太陽」は淡路島の都美人酒造の特別限定商品です。
原料米に兵庫県吉川町産の特A-a山田錦を100%使用しております。

デリシャスりんごや綿飴のような穏やかな香り、口当たりは滑らか、上品で落ち着いた旨みを感じさせてくれる、後味のキレイな山廃仕込の純米吟醸です。
大きめのワイングラスなどで味と香りを楽しみながらお召し上がり下さい。

商品仕様

原料米 兵庫県吉川町産 特A-a地区山田錦 100%
精米歩合 55%
酵母 きょうかい14号(泡あり)
日本酒度 +3.7
酸 度 2.1
アミノ酸度 1.0
Alc.度数 17.1度
製造元 都美人酒造(株)/兵庫県南あわじ市

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  • 【家 修(いえ おさむ) 杜氏】

    2023酒造年度より都美人酒造の杜氏に就任された能登杜氏です。
    これまでに黒龍酒造(福井県「黒龍」)、喜多酒造(滋賀県「喜楽長」)、小堀酒造店(石川県「萬歳楽」)といった名だたる銘醸蔵の杜氏を歴任。
    全国新酒鑑評会金賞を始め、公式の鑑評会における金賞受賞は数知れず、今や自他共に認める能登杜氏トップの実力者です。

    ◇ミスター・パーフェクト

    平成28年に開催された第112回能登杜氏自醸清酒品評会において、家杜氏が最高賞(金沢国税局長賞・能登杜氏名工賞)を受賞された際には審査員全員が最高点を付けるという快挙。
    爾来、若手の能登杜氏からは「ミスター・パーフェクト」と呼ばれる存在となったとか…。

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