温めて美味しい日本酒（火入れ熟成・山廃仕込・生酛仕込・長期貯蔵酒） [新着商品]
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MIYASAKA 愛山 純米吟醸 中取り(火入れ) 1800ml
3,850円(税別)
(税込: 4,235円)
精米歩合59%の兵庫県産「愛山」を原料に、７号系自社株酵母で醸しました。 ３月に上槽した搾りたての生・原酒の中汲み部分のみを瓶詰め後に１本ずつ丁寧に火入れを行い、半年間ほどの瓶貯蔵により「愛山」原料…
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MIYASAKA 愛山 純米吟醸 中取り(火入れ) 720ml
2,310円(税別)
(税込: 2,541円)
精米歩合59%の兵庫県産「愛山」を原料に、７号系自社株酵母で醸しました。 ３月に上槽した搾りたての生・原酒の中汲み部分のみを瓶詰め後に１本ずつ丁寧に火入れを行い、半年間ほどの瓶貯蔵により「愛山」原料…
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真澄 ひやおろし 山廃仕込 純米吟醸 720ml
2,138円(税別)
(税込: 2,352円)
「真澄」の秋酒です。 ７号酵母らしい落ち着いた気品のある香り、山廃仕込特有の厚みのある旨みとクリアな酸味、そして長く続く余韻…。 ヒヤ(常温)はもちろん、冷やして良し、燗して良しと幅広い温度帯でお…
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黒牛 純米原酒 あきあがり 1800ml
3,460円(税別)
(税込: 3,806円)
贅沢な山田錦100％使用の純米酒を原酒のまま貯蔵・熟成させた「秋上がり」です。 淡い山吹色の液体からは円やかな香りと"秋上がり"らしい落ち着いた旨みが感じられます。 原酒でありながらキツさを感じさ…
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十六代九郎右衛門 山田錦 山廃仕込純米 秋あがり 720ml
1,740円(税別)
(税込: 1,914円)
「十六代 九郎右衛門」の秋の季節商品。 兵庫県東条町産の山田錦を100%使用した、低精米歩合(80%)での山廃仕込です。 ４月中旬の上槽後すぐにオリ引きし、サーマルタンク(-3℃)にて生のまま…