令和５年BY（2023BY）新酒＆新焼酎
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賀儀屋＜壱 ichi＞ 初仕込 壱番しぼり 純米 生・原酒 1800ml 【季節限定】
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
「伊予 賀儀屋」の酒造りは毎年このお酒から始まります。 その名も「壱－ichi－」と命名された、正に壱番しぼりの純米生酒です。 愛媛酵母EK-7に由来するフレッシュなレモンバームのような香り、…
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大典白菊 岡山朝日55 直汲み 純米吟醸 無濾過・生・原酒 1800ml
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
「大典白菊 55シリーズ」の一つで、上槽後すぐに瓶詰めした直汲み(じかぐみ)の生・原酒です。 食用米でありながら大粒で酒造適正に優れた地元産の「朝日米」を原料に使用しました。 酵母由来の華やかで上…
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大典白菊 造酒錦(みきにしき) 純米酒 生酒 1800ml
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
山田錦の血を引く「造酒錦（みきにしき）」は岡山県のみで栽培されているお米です。 酸は多過ぎず少な過ぎず、自然な香りに加えて柔らかな弾力のある旨味に好感が持てます。 全体的なバランスに優れ、非常にス…
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大典白菊 トリプルA 純米 直汲み 生酒 1800ml
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
地元岡山県産の３種類の飯米「朝日」「アキヒカリ」「アケボノ」を原料に使用、その３種類の頭文字を取って『トリプルＡ』と命名。 生酒ならではの爽やかでキレイな口当たり、思わず頬をすぼめてしまいそうになる…
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篠峯 Vert(ヴェルト) 純米 無濾過・生 1800ml
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
「篠峯＜田圃ラベル＞」シリーズの一つで、奈良県産の「亀ノ尾」を100%使用した純米酒です。 ６号酵母らしい穏やかで上品な香り、ほのかできれいな酸味と柔らかで優しい口当たり。 「食中酒の篠峯」の真骨…
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篠峯 山田錦 超辛口純米 無濾過・生・原酒 1800ml
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
モロミの温度を高めに設定して強めに発酵させることでキリッとドライに仕上げてあります。 香りは穏やかで、透明感がありながらほのかな旨みも感じる上質な純米・生・原酒です。
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【一旦品切れ】亀泉 CEL-24 純米吟醸 生酒 1800ml
3,410円(税別)
(税込: 3,751円)
「亀泉」を語る上で必ず話題となるのがこの「CEL-24」です。 「CEL-24」とは酵母のことで、姉妹品の「貴賓」や「純米吟醸＜山田錦＞」に使用されている酵母「CEL-19」のいわば弟分に当たります…
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桂月 超辛口60 特別純米 (生・原酒) 18度 1800ml
2,720円(税別)
(税込: 2,992円)
2020BYより新発売となった特別純米の生・原酒です。 高知県嶺北地方の棚田で栽培された「吟の夢」を100%原料に使用しました。 キリッした辛口酒ですが麗しい旨みもあり、アルコール度数の高さを感じ…
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桂月 超辛口60 特別純米 (生・原酒) 18度 720ml
1,360円(税別)
(税込: 1,496円)
2020BYより新発売となった特別純米の生・原酒です。 高知県嶺北地方の棚田で栽培された「吟の夢」を100%原料に使用しました。 キリッした辛口酒ですが麗しい旨みもあり、アルコール度数の高さを感じ…
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英勲 純米大吟醸 しぼりたて 生・原酒 1800ml
4,200円(税別)
(税込: 4,620円)
在庫数 残りわずかです(> <)
全国新酒鑑評会１４年連続金賞受賞を誇る、京都市伏見区・齊藤酒造の季節限定品です。 京都限定の酒米「祝」と「京の輝き」を使用、香りは上品で穏やか、やや辛口のドライな口当たりで、ほんのりスモーキーさも感…
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雪の茅舎 純米吟醸 しぼりたて生酒 1800ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
口に含んだ瞬間に広がる華やかな香り、きれいで滑らかな飲み口の、「雪の茅舎」の看板商品の一つです。 冷やし過ぎずに冬場の室温（10度前後）でお召し上がり下さい。
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十石 ＜祝＞純米吟醸 (火入れ) 1800ml
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 在庫なし
「十石(じっこく)」は、月桂冠(株)在任中に全国新酒鑑評会において７度の金賞受賞を誇る、名杜氏・高垣幸男氏を要する京都市伏見区の松山酒造の独自ブランドです。 使用された京都酵母「京の琴」(酢酸イ…
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芋焼酎 零 -ZERO- 赤江 Ver.2023 1800ml
2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
他の「赤江」シリーズと同様に、原料には契約栽培の「紫優（ムラサキマサリ）」を使用しております。 通常の「赤江」は蒸留後に二年ほど熟成させることで円やかな仕上がりとなっておりますが、この「零 赤江」は…
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山法師＜出羽燦々＞純米吟醸 あらばしり生 720ml
1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
銘醸地・山形県の酒造メーカー・(株)六歌仙の別ブランドである「山法師」の新酒第１弾です。 圧搾機から無加圧の状態で最初に自然に流れ出る部分だけを採取したものを「あらばしり」と呼びます。 本来は蔵元…
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紀土 Shibata's 純米大吟醸 〜be fresh〜(生) 1800ml
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
和歌山県の銘酒「紀土」の季節限定酒『Shibata's』は「紀土」の代表作の一つでもある山田錦50%精米の純米大吟醸の中汲です。 妥協を許さない柴田杜氏が『一番飲んで欲しい』と思った部分だけを選び抜…
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賀儀屋 責任仕込 Toshi's SAKE 純米おりがらみ 生・原酒 1800ml
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
成龍酒造さんのご次男・首藤敏孝さんのプロデュース作品「責任仕込 Toshi's SAKE」、今年は愛媛県の新酵母「さくらひめ酵母」を使用致しました。 昨年の出来にも納得していたそうですが、もう少し香…
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田光 出羽燦々50 純米吟醸(白ラベル) 無濾過・生 1800ml
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
山形県産「出羽燦々」×９号系自社培養酵母の配合。 サクランボを想わせる酵母由来の控えめで上品な香り、すっきりとしていながらもほんのり優しい旨みと苦味が仲良く同居していて飲み飽きしない、と言うよりつい…
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田光 出羽燦々50 純米吟醸(白ラベル) 無濾過・生 720ml
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
山形県産「出羽燦々」×９号系自社培養酵母の配合。 サクランボを想わせる酵母由来の控えめで上品な香り、すっきりとしていながらもほんのり優しい旨みと苦味が仲良く同居していて飲み飽きしない、と言うよりつい…
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初桜 疾風(しっぷう) 純米吟醸 無濾過・生・原酒 1800ml
2,880円(税別)
(税込: 3,168円)
在庫数 在庫なし
「疾風」(しっぷう)は滋賀県甲賀市の超小規模蔵・安井酒造場のブランド「初桜」の季節限定品です。 穏やかな香りと酸味、程よい旨みのバランスが良く、飲み飽きしないお酒です。
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水尾 金紋錦 特別純米酒 無濾過・生 1800ml
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
全国的にも稀少品種である長野県木島平産の金紋錦を100％使用した、「水尾」のベストセラーの特別純米の生酒です。 ７号酵母に由来する淡麗でシンプルな飲み口を追求するとともに、「金紋錦」の特徴である幅の…